《农产品电子商务》教案 项目六 农产品电子商务仓储与物流管理.docx
PAGE2
PAGE2
PAGE9
PAGE9
课题
项目六农产品电子商务仓储与物流管理
课时
4课时（180min）
教学目标
知识目标：
（1）了解农产品电子商务仓储的含义、内容和模式
（2）熟悉常见的农产品储存方式
（3）熟悉农产品电子商务仓储管理的内容
（4）熟悉农产品电子商务物流的含义、特点和模式
（5）熟悉农产品冷链物流的特点、环节和服务商
能力目标：
（1）能够设计仓库布局并为不同农产品选择合适的储存方式
（2）能够为农产品电子商务企业选择物流模式和物流服务商
素质目标：
（1）树立全局意识，在实践中提高综合分析和独立处理各种复杂问题的能力
（2）积极践行绿色发展理念，倡导简约适度、绿色低碳的生活方式
教学重难点
教学重点：农产品电子商务仓储的含义、内容和模式，常见的农产品储存方式，农产品电子商务仓储管理的内容，农产品电子商务物流的含义、特点和模式，农产品冷链物流的特点、环节和服务商
教学难点：农产品电子商务仓储管理的内容、农产品电子商务物流的模式
教学方法
讲授法、问答法、讨论法
教学用具
电脑、投影仪、多媒体课件、教材
教学过程
主要教学内容及步骤
考勤
【教师】使用APP进行签到
【学生】班干部报请假人员及原因
案例导入
【教师】讲述“物流企业助力新疆农产品走向全国”案例（详见教材），播放课件中的视频，并提出问题
农产品电子商务仓储与物流有哪些特点？在农产品电子商务活动中，商家可以选择哪些物流模式？
【学生】聆听、观看、思考、回答
传授新知
【教师】通过学生的回答，引入新知，讲解产品电子商务仓储的含义、内容和模式，常见的农产品储存方式，农产品电子商务仓储管理的内容等知识
任务一认识农产品电子商务仓储
一、农产品电子商务仓储概述
（一）农产品电子商务仓储的含义
农产品电子商务仓储是指在电子商务环境中，利用仓库及相关设施设备对农产品进行入库、储存、出库等操作。
（二）农产品电子商务仓储的内容
1．仓库布局
仓库布局是指将仓库空间划分为多个具有不同功能的区域，以便充分、有效地利用仓库空间，提高仓库作业效率。农产品仓库区域通常包括收货区、暂存区、储存区、分拣区、出货区等。
2．入库管理
入库是指按一定的程序和手续，将农产品移入仓库的过程。在这个过程中，仓库工作人员会核对入库农产品的种类、数量、重量、规格，以及检查农产品的品质、包装等，并及时将农产品信息录入仓储管理系统。对于一些易腐烂变质的农产品，如蔬菜、水果等，要及时将其放置到合适的储存区域，以免影响农产品的品质。
3．储存管理
（1）设置储存环境。
（2）盘点与监控库存。
4．出库管理
（1）分拣。
（2）发货。
5．安全管理
安全管理是指采取必要的防盗、防火、防爆和防虫害等措施，确保仓库内农产品与工作人员的安全。为此，仓库管理人员应建立完善的安全管理制度和应急预案，并定期进行安全检查和演习。
二、农产品电子商务仓储的模式
按照仓库位置的不同，可将农产品电子商务仓储分为以下几种模式。
（一）产地仓模式
产地仓模式是指仓库位于农产品产地附近的模式。
（二）中转仓模式
中转仓模式是指仓库位于交通枢纽（如港口、铁路枢纽、公路枢纽等）附近的模式。
【教师】扫码播放“北京顺义物流中转仓”视频（详见教材），并提出以下问题：
该物流中转仓在物流行业中扮演着怎样的角色？
【学生】观看、思考、举手回答
【教师】总结学生回答
（三）销地仓模式
销地仓模式是指仓库位于农产品销售地附近的模式。
（四）前置仓模式
前置仓模式是一种更靠近消费者的小型仓储模式，其仓库位置通常在社区周边，仓库面积相对较小。
【教师】组织学生以小组为单位，围绕以下话题开展讨论
如果要在某二线城市推广农产品电商，你会选择“产地仓+销地仓”组合模式还是“前置仓”模式？请结合不同仓储模式的优缺点（如成本、配送效率、保鲜能力）进行讨论。
【学生】聆听、思考、讨论、小组代表回答
【教师】总结学生的回答
三、常见的农产品储存方式
为农产品选择合适的储存方式是农产品电子商务仓储的重要工作。
（一）常规储存
常规储存是指使用普通的仓库储存农产品，无须配备其他特殊设施设备。
（二）冷库储存
冷库储存是指将农产品放置在利用隔热材料建造的仓库中进行储存，然后通过机械制冷设备控制仓库内的温度，以满足农产品长期储存的要求。
【教师】随机邀请学生回答以下问题：
不同类型的农产品在冷库中储存时，根据温度的不同是如何进行分类的，并且这些分类适用于哪些农产品？
【学生】聆听、思考、回答
【教师】总结学生的回答
根据储存温度不同，可以将冷库储存分为冷藏储存和冷冻储存两大类。
（1）冷藏储存：将农产品储存在较低的温度下，如0～10℃，以保持其新鲜度和营养价值，适用于水果、蔬菜、乳制品等的储存。
（2）冷冻储存：将农