DB36_T908-2023_平菇生产技术规程_江西省.docx
ICS65.020.20
CCSB39
DB36
江西省地方标准
DB36/T908—2023
代替DB36/T908—2016
平菇生产技术规程
TechnicalregulationsofPleurotusostreatusproduction
江西省市场监督管理局
发布
DB36/T908—2023
目??次
前言.................................................................................II
1范围...............................................................................1
2规范性引用文件.....................................................................1
3术语和定义.........................................................................1
4环境要求...........................................................................2
5菇房(棚)设施建设..................................................................2
6投入品准备.........................................................................4
7配料接种与发菌培养.................................................................5
8菌袋排放与出菇管理.................................................................8
9采收、质量与分级、加工、包装和储存.................................................9
10病虫害防控.......................................................................10
11生产档案管理.....................................................................11
附录A（规范性）生产原材料质量要求..................................................12
附录B（规范性）生产环境、接种器具可选用的化学消毒剂................................13
附录C（资料性）平菇产品分级标准....................................................14
附录D（资料性）生产档案管理记录....................................................15
I
DB36/T908—2023
前
言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
修订。
本文件代替DB36/T908—2016《平菇生产技术规程》。与DB36/T908—2016相比，除结构调整和
编辑性改动外，主要技术变化如下：
a)
b)
标准名称修改为“平菇生产技术规程”；
删除了目次部分的内容(见5、6、7、8、9、10、11、12、2016版)结构更变外；
c)修改了范围的内容(见修订版)；
d)删除了规范性引用文件的相关内容(见2016年版)；
e)修改了术语和定义GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件；
f)修改、增加了术语和定义（见3.1、修订版）；
g)修改了环境要求（见4.1、4.2、修订版）；
h)依据实际情况，调整、合并、修改(见5、6、7、8、9、10、11、12、2016版)；
i)删除了栽培容器的内容(见5.1、5.2、2016年版)；
j)删除了栽培设施的内容(见6.1、6.2、6.3、6.4，2016年版)；
k)修改了菇房(棚)设施建设的内容（见5.1、5.2，修订版）；
l)修改了投入品准备的内容（见6.1、6.2、6.3、修订版）；
m)修改了配料接种与发菌培养的内容（见7.1、7.2、7.3、7.4、7.5、修订版）；
n)删除了生产原料的内容(见2016年版