幼儿园小班科学《水果》课件.ppt

不能空腹吃的水果一、西红柿：含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生反应，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。二、鲜荔枝：荔枝含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀。而且空腹时吃鲜荔枝过量会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。三、香蕉：含有大量的镁元素，若空腹时大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁、钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。四、桔子：含有大量糖分和有机酸，空腹时吃桔子，会刺激胃粘膜，导致胃酸增加，使脾胃满闷、泛酸。五、柿子：空腹时胃中含有大量胃酸，它易与柿子中所含的柿胶酚、胶质、果胶和可溶性收敛剂等反应生成胃柿石症，引起心口痛、恶心、呕吐、胃扩张、胃溃疡，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。六、黑枣：含有大量果胶和鞣酸，易和人体内胃酸结合，出现胃内硬块。特别不能在睡前过多食用，患有慢性胃肠疾病的人最好不要食用。七、山楂：味酸，具有行气消食作用，但若在空腹时食用，不仅耗气，而且会增强饥饿感并加重胃病。八、菠萝：内含的蛋白分解酵素相当强，如果餐前吃，很容易造成胃壁受伤。吃水果的禁忌吃水果忌不漱口有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。忌食水果过多过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。吃水果忌不卫生食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。水果忌用酒精消毒酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。生吃水果忌不削皮一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。忌用菜刀削水果因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。watermelon西瓜苹果applecherry樱桃香蕉blueberry蓝莓strawberry草莓peach桃dragonfruit火龙果Litchi荔枝Mango芒果Papaya木瓜柠檬lemonFruitsmeanplantfruitwhichhavejuicyandsweetflavor,notonlyimplyabundantnourishmentbutalsocanhelpdigest.Itisthepartoftheplantfruitandseedwhichcanbeeatenofknowingtogether.水果是指多汁且有甜味的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化，是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。水果一般具有以下几个特点：一、富含汁液；二、含较多的可溶性糖分，很多还含有挥发性芳香物质；三、通常生食；四、可以独立于三餐食用。Thecharacteristicsoffruits:1.Containingrichjuice;2.containmoredissolubilitysugar,somecontainvolatilityfragrantmaterial;3.usuallylivingtoeat;4.canbeeatenoutsidethreemeal.水果的食疗作用贫血---葡萄、橘子、番茄、苹果、草莓、樱桃胆固醇过高---山竹、核桃高血压---葡萄、橘子、番茄、苹果、核桃、香蕉、西瓜、柿子、梨、桃子动脉硬化---橘子、番茄、苹果、草莓、核桃、香蕉血管脂肪化---橘子、番茄、苹果、草莓、核桃、香蕉中风---苹果、柿子、菠萝、猕猴桃心脏病---苹果、核桃、梨、香蕉、菠萝、猕猴桃糖尿病---番茄、梨、西瓜、桃子、番石榴、枇杷支气管炎---葡萄、苹果、草莓、樱桃、柿子、梨、菠萝、枇杷哮喘---葡萄、桃子溃疡---梨、香蕉胃炎---葡萄、苹果、梨肠炎---葡萄、番茄、苹果、香