《六堡茶 致嗅杂环化合物的测定 顶空-固相微萃取气相色谱-质谱法 》.docx
Q/LB.□XXXXX-XXXX
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ICS
FORMTEXT65.160.01
CCS
FORMTEXTGBC
FORMTEXTX50
FORMTEXT广西物品编码与标准化促进会团体标准
T/FORMTEXTGBCFORMTEXTXXXX—FORMTEXTXXXX
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FORMTEXT六堡茶致嗅杂环化合物的测定
顶空-固相微萃取气相色谱-质谱法
FORMTEXTDeterminationofodorantheterocycliccompoundsinLiuBaoTeabyHeadspace-SolidPhasemicroextractionGasChromatography-MassSpectrometry
FORMDROPDOWN
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FORMDROPDOWN
FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布
FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施
FORMTEXT广西物品编码与标准化促进会??发布
STYLEREF标准文件_文件编号T/GBCXXXX—2025
STYLEREF标准文件_文件编号T/GBCXXXX—XXXX
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前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由广西壮族自治区分析测试研究中心提出并宣贯。
本文件由广西物品编码与标准化促进会归口。
本文件起草单位：广西壮族自治区分析测试研究中心、广西壮族自治区南宁生态环境监测中心、广西壮族自治区产品质量检验研究院、广西医科大学第二附属医院、广西南环检测科技有限公司、广西新百桂科技有限公司、广西新桂环保科技集团有限公司、广西西大检测有限公司、广西壮族自治区林业科学研究院、广西南宁信雄科技服务有限公司。
本文件主要起草人：韦英亮、范磊、潘扬昌、陈德翼、邹源、韦树燕、梁杰、甘惠云、玉一岚、黄宁、卢一叶、蓝苏梅、陈海燕、梁忠云、黄优菊。
六堡茶致嗅杂环化合物的测定
顶空-固相微萃取气相色谱-质谱法
范围
本文件界定了六堡茶中5种挥发性关键香气的相关术语和定义，规定了六堡茶中5种致嗅杂环化合物顶空-固相微萃取气相色谱-质谱法，包括方法原理、试剂和材料、仪器和设备、样品制备与保存、测定步骤、数据处理以及准确度和精密度等内容。
本文件适用于六堡茶中致嗅杂环化合物含量的测定。
规范性引用文件
本文件没有规范性引用文件。
术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
5种挥发性关键香气5volatilekeyaromas
成分包括：2，6-二甲基吡嗪、三甲基吡嗪、四甲基吡嗪、吲哚和3-甲基吲哚。
方法原理
利用固相微萃取纤维顶空吸附富集六堡茶样品中的?2，6-二甲基吡嗪、三甲基吡嗪、四甲基吡嗪、吲哚和3-甲基吲哚后用气相色谱质谱联用仪分离测定，内标法定量。
试剂和材料
试剂
除非另有说明，本方法所用试剂分析纯以上试剂。
超纯水：质谱检验无干扰成分。
甲醇（CH3OH）：色谱纯。
氯化钠（NaCl）：优级纯，经450?℃烘烤2?h后置干燥器内备用。
标准物质：2，6-二甲基吡嗪（C7H9N）、三甲基吡嗪（C7H10N2）、四甲基吡嗪（C8H12N2）、吲哚（C8H7N）、3-甲基吲哚（C9H9N），纯度≥?95?%，或使用有证标准物质。
试剂配制
标准储备溶液：称取2，6-二甲基吡嗪、三甲基吡嗪、四甲基吡嗪、吲哚和3-甲基吲哚各10.0?mg，分别置于100?mL容量瓶中，用甲醇溶解并稀释至刻度，质量浓度均为100?mg/L。将标准储备溶液置于聚四氟乙烯封口的螺口瓶中或密闭安瓿瓶中，尽量减少瓶内的液上顶空，避光于0?℃～4?℃冷藏保存。
标准中间溶液：分别用甲醇将2，6-二甲基吡嗪、三甲基吡嗪、四甲基吡嗪、吲哚和?3-甲基吲哚标准储备溶液稀释成质量浓度为10.0?mg/L的标准中间溶液。将标准中间溶液置于聚四氟乙烯封口的螺口瓶中或密闭安瓶中，尽量减少瓶内的液上顶空，避光于0?℃～4?℃冷藏保存，使用前要检查溶液是否挥发。
标准混合使用溶液：将标准中间溶液放至室温，用甲醇或纯水将10.0?μg/L的2，6-二甲基吡嗪、三甲基吡嗪、四甲基吡嗪、吲哚和3-甲基吲哚标准中间溶液稀释成10.0?μg/L的标准混合使用液。现用现配。
内标物：2-异丁基-3-甲氧基吡嗪（C9H14N2O），纯度＞95?%，或使用有证标准物质。