小班食品安全教育：果冻.pptx
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小班食品安全教育：果冻演讲人：XXX日期：
目录CONTENTS果冻基本知识介绍果冻与食品安全小班幼儿食用果冻注意事项果冻与其他零食的比较家庭教育与学校教育中果冻安全教育幼儿果冻食用健康建议
果冻基本知识介绍01
果冻是一种以水、食糖或淀粉糖等为主要原料，辅以增稠剂等食品添加剂，经过溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。定义果冻外观晶莹、色泽鲜艳、口感软滑、清甜滋润，同时具有一定的韧性和弹性，深受大众喜爱。特点果冻的定义与特点
主要原料果冻的主要原料包括水、食糖、淀粉糖、增稠剂（如明胶、卡拉胶等）、果蔬制品、乳及乳制品等。制作工艺果冻的制作工艺主要包括溶胶、调配、灌装、杀菌、冷
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