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谷物加工与农产品流通体系考核试卷
考生姓名：答题日期：得分：判卷人：
本次考核旨在检验考生对谷物加工技术及农产品流通体系的理解与掌握程度，评估其在谷物加工工艺、加工设备、流通渠道、市场分析等方面的知识应用能力。
一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.谷物加工的主要目的是什么？
A.增加谷物的营养价值
B.提高谷物的保存性
C.改善谷物的口感
D.提高谷物的产量
2.下列哪种谷物加工方法最常用于生产米粉？
A.精磨
B.精制
C.粉碎
D.烘干
3.
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