T∕ZZB 0829-2018 食品添加剂 植物炭黑.docx

ICS91.140.70Q31

ZZB

浙江制造团体标准

T/ZZB0829—2018

食品添加剂植物炭黑

Foodadditive-Vegetablecarbon

2018-11-30发布2018-11-30实施

浙江省品牌建设联合会发布

T/ZZB0829—2018

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4基本要求 2

5技术要求 3

6试验方法 4

7检验规则 5

8标签、标志、包装、运输和贮存 6

9质量承诺 7

T/ZZB0829—2018

II

前言

本标准依据GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由浙江省品牌建设联合会提出并归口。

本标准由浙江方圆检测集团股份有限公司牵头组织制定。本标准主要起草单位：浙江旺林生物科技有限公司。

本标准参与起草单位：浙江科技学院、浙江方圆检测集团股份有限公司、江山惠企科技服务有限公司（排名不分先后）。

本标准主要起草人：汪芳、程鸿财、姜嘉奇、郑军科、李凤娇、毛委芳、周玮、毛建卫、刘帆、葛青、徐登文。

本标准由浙江方圆检测集团股份有限公司负责解释。

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1

食品添加剂植物炭黑

1范围

本标准规定了食品添加剂植物炭黑（以下简称植物炭黑）的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和质量承诺。

本标准适用于以植物炭化料为原料，经预处理（挑选、清洗、烘干）、粉碎、包装而成的食品添加剂植物炭黑。

化学名称：碳分子式：C

CAS号：7440-44-0

相对分子量：12.01（按2007年国际相对原子质量）

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志（GB/T191—2008,ISO780：1997，MOD）GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

GB5009.27食品安全国家标准食品中苯并（a）芘的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T19077粒度分析激光衍射法（GB/T19077—2016,ISO13320:2009，IDT）GB28308食品安全国家标准食品添加剂植物炭黑

GB29924食品安全国家标准食品添加剂标识通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令定量包装商品计量监督管理办法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

植物炭化料plantcarbonizedmaterials以植物为原料，经炭化而成的物料。

3.2

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2

颗粒直径（X）particlediameter

X10体积下累积分布曲线上10%时对应的粒径；

X50体积下累积分布曲线上50%时对应的粒径，即体积中位径；X90体积下累积分布曲线上90%时对应的粒径。

3.3

粒度分布宽度widthofsizedistribution粒度分布（PSD）宽度，用X90/X10比值表示。

4基本要求

4.1设计研发

应具备植物炭黑应用研发能力，能满足客户个性化的定制需求。

4.2原辅料要求

4.2.1植物炭化料

应无霉变、无污染，并符合表1的规定。

表1植物炭化料

项目

指标

碳含量（以干基计），w/%≥

95

灰分，w/%≤

4.0

碱溶性呈色物质

通过试验

高级芳香烃

通过试验

苯并[a]芘/(μg/kg）≤

5.0

总砷（以As计）/（mg/kg）≤

3

铅（Pb）/（mg/kg）≤

10

镉（Cd）/（