池河镇九年级化学下册 第七章 溶液 7.1 溶解与乳化教学设计2 （新版）粤教版.docx
池河镇九年级化学下册第七章溶液7.1溶解与乳化教学设计2（新版）粤教版
主备人
备课成员
教学内容分析
亲爱的同学们，今天我们要一起探索化学世界的奇妙现象——溶解与乳化。这节课，我们将深入粤教版九年级化学下册第七章“溶液”中的7.1节内容。还记得我们之前学习的物质三态变化吗？今天，我们将在此基础上，进一步了解溶解和乳化的奥秘。这不仅是课本知识的延伸，更是我们理解世界万物变化的重要途径。让我们一起开启这趟化学之旅吧！??
核心素养目标
本节课旨在培养学生的化学思维能力和科学探究精神。通过观察实验现象，学生将学会运用“微观粒子运动”这一科学观念解释溶解与乳化的现象，提升科学探究能力。同时，引导学生关注化学与生活的联系，培养环保意识和创新思维，从而实现化学学科核心素养的提升。
学情分析
进入九年级，同学们已经对化学学科有了初步的认识，对物质的性质和变化有了基本的了解。在这个阶段，学生的知识层次相对较为均衡，但个体差异开始显现。部分同学对化学实验充满好奇，具备一定的观察能力和动手操作能力；而另一些同学可能对化学概念的理解较为模糊，实验操作技能有待提高。
在能力方面，学生已具备一定的抽象思维能力，能够通过实验现象分析得出结论。然而，面对复杂的溶解与乳化现象，部分同学可能难以从微观角度理解其背后的科学原理。此外，学生在科学探究能力上存在差异，有的同学能够独立设计实验方案，有的则需要在教师引导下进行。
从素质角度来看，同学们普遍具备良好的学习态度，但在课堂参与度和合作学习方面存在一定差异。部分同学能够积极参与讨论，提出自己的见解，而有的同学可能因为害羞或自信心不足而较少发言。在行为习惯上，同学们普遍能够遵守课堂纪律，但在实验操作时，个别同学可能存在马虎、不规范的现象。
这些学情特点对课程学习产生了一定的影响。首先，教师需要根据学生的不同层次进行差异化教学，确保每个学生都能在原有基础上得到提升。其次，通过实验和讨论，激发学生的学习兴趣，培养他们的科学探究精神。最后，注重培养学生的合作意识和团队精神，提高他们在实际操作中的规范性和准确性。
学具准备
多媒体
课型
新授课
教法学法
讲授法
课时
第一课时
步骤
师生互动设计
二次备课
教学资源准备
1.教材：确保每位学生人手一册粤教版九年级化学下册教材，特别是第七章“溶液”中的7.1节内容。
2.辅助材料：收集与溶解与乳化相关的图片、图表和视频，以便于直观展示溶解过程和乳化现象。
3.实验器材：准备试管、滴管、搅拌棒、酒精灯、蒸馏水、食盐、食用油、洗洁精等实验材料，确保实验的顺利进行。
4.教室布置：设置分组讨论区，方便学生进行小组合作；在实验操作台布置实验器材，确保安全操作。
教学流程
一、导入新课（用时5分钟）
1.创设情境：同学们，你们有没有遇到过这样的问题：为什么糖能溶解在水中，而油却不能？今天，我们就来揭开这个奥秘。
2.提出问题：什么是溶解？什么是乳化？它们之间有什么区别？
3.小组讨论：请同学们先思考一下，你们认为溶解和乳化是由什么因素决定的？
二、新课讲授（用时15分钟）
1.溶解的概念：通过讲解微观粒子运动原理，解释溶解的本质，让学生理解溶解是溶质分子进入溶剂分子之间的过程。
2.乳化现象：展示食用油和洗洁精混合后的实验现象，引导学生思考乳化剂的作用，以及乳化与溶解的区别。
3.溶解度的影响因素：分析温度、溶剂种类、溶质种类等因素对溶解度的影响，结合实例进行讲解。
三、实践活动（用时15分钟）
1.实验操作：分组进行食盐溶解实验，观察溶解过程中的现象，记录数据，分析影响溶解速度的因素。
2.观察对比：比较不同溶剂（如水、酒精）中食盐的溶解度，引导学生分析溶剂种类对溶解度的影响。
3.小组讨论：根据实验结果，总结影响溶解度的因素，并尝试用所学知识解释生活中常见的溶解现象。
四、学生小组讨论（用时10分钟）
1.讨论问题一：为什么糖能溶解在水中，而油却不能？
-回答举例：糖分子能够与水分子相互作用，而油分子则难以与水分子结合，导致油不溶于水。
2.讨论问题二：乳化剂是如何使油水混合的？
-回答举例：乳化剂分子一端亲水，一端亲油，能够将油水混合物中的油分子包围起来，形成稳定的乳液。
3.讨论问题三：如何提高食盐在水中的溶解速度？
-回答举例：将食盐研磨成粉末，增大其与水的接触面积；加热水，提高水分子的运动速度，从而加快溶解速度。
五、总结回顾（用时5分钟）
1.回顾本节课所学内容：溶解与乳化现象、溶解度的影响因素等。
2.强调重点：掌握溶解与乳化的本质，了解影响溶解度的因素。
3.布置作业：思考并总结生活中常见的溶解与乳化现象，下节课分享你的发现。
本节课用时共计45分钟，通过导入新课、新课讲授