食品安全知识协管员培训.pptx

食品安全协管员培训.pptx 演讲人：日期：食品安全协管员培训 食品安全概述食品安全协管员职责与要求食品安全监管基础知识现场检查与取证技巧培训信息报告与沟通协作能力提升法律法规遵守与职业道德教育目录 01食品安全概述 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全定义食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济的健康发展和社会的和谐稳定。食品安全问题不仅影响消费者的健康，还会对食品产业的声誉和经济发展产生负面影响。食品安全的重要性食品安全定义与重要性国内食品安全形势近年来，我国食品安全总

2024-05-25 约3.04千字 27页立即下载

协管员食品安全培训.pptx 未找到bdjson;;;;国家制定了一系列食品安全法律法规，包括《中华人民共和国食品安全法》等，为食品安全提供了法律保障。;协管员在食品安全中的角色与责任;;保持场所环境整洁，远离污染源，防止食品受到污染。;消毒措施;从业人员个人卫生习惯培养;;制定原料采购验收标准;根据食品的种类、特性和储存要求，设置合理的储存条件，包括温度、湿度、通风等，确保食品在储存过程中不变质、不污染。;;;菜单设计避免高风险菜品出现;餐具消毒;顾客投诉处理流程及应对策略;;常见食品安全事故类型及原因分析;评估与改进;事故报告、调查、处置流程;;;;;

2025-03-21 约小于1千字 27页立即下载

食品安全协管员培训.pptx 食品安全协管员培训;目录;01;宣传与教育责任;定期对食品生产经营单位进行巡查，及时发现和纠正食品安全隐患，报告违法违规行为。;必备素质与技能要求;02;食品污染定义;;食品卫生要求;03;国家相关法律法规介绍;《北京市食品安全条例》结合北京市的实际情况，制定更为具体的食品安全管理措施。《上海市食品安全条例》强化上海市食品安全监管，保障市民饮食安全。《广东省食品安全条

2025-05-03 约小于1千字 27页立即下载

食品安全知识协管员培训.pptx 食品安全知识协管员培训;目?录;01;保障公众健康;协管员在食品安全中的角色与职责;法律法规体系;02;制定采购计划;进货查验标准及方法介绍;不合格食品处理流程与规定;03;;;报告制度;04;食品添加剂使用限量标准;食品添加剂应贮存在干燥、阴凉、通风的专用库房内，避免阳光直射和高温。;;05;食品安全事故类型及原因分析;应急处理流程与报告制度;;06;促进食品产业健康发展;邀请食品安全专家或从业人员，通过讲座或培训的形式向公众传授食品安全知识。;;THANKS

2025-03-29 约小于1千字 27页立即下载

2017-08-17 约小于1千字 38页立即下载

食品安全协管员培训方案.pdf 食品安全协管员培训方案一、培训目的 食品安全是人们生活中最基本的需求之一，而食品安全协管员作为监管食品安全的重要角色，需要具备丰富的专业知识和敏锐的风险意识。本培训方案旨在通过系统的学习和实践，提高食品安全协管员的专业素养和工作能力，确保食品安全工作的有效实施。二、培训内容 1.食品安全法律法规知识了解国家和地方相关食品安全法律法规，包括食品安全法、食品安全标准等，掌握法律法规的基本要求和适用范围。 2.食品安全风险评估与监测技术学习食品安全风险评估与监测技术的基本原理和方法，掌握常见食品安全风险的识别、评估和监测手段。 3.食品安全管理体系了解食品安全管理体系的基本原理和

2024-09-26 约1.28千字 4页立即下载

食品安全村居协管员培训课件.ppt 村居食品平安协管员 食品平安知识宣传;;;有毒食品;使用变质过期肉——笑称“吃不死人〞;;;;上海“染色馒头〞事件;湖北毒生姜事件;沈阳毒豆芽事件;;地沟油产业链事件;;地沟油;地沟油;;地沟油;;地沟油的鉴别：;;;罂粟壳违法使用;违法使用工业原料等;;;细菌门;检测超标类;添加剂〔色素的使用〕;食品平安问题频发的原因及解决措施;乐清市食品监管情况;乐清食品平安监管情况;协管员队伍的组建——社会共治的重要环节;协管员队伍的组建;协管员的职责;协管员的职责;食品平安根本要求;证照 ;;;职业打假人;*;*;*;误食织纹螺中毒赤潮中大量繁殖的藻类有些能够产生毒素，织纹螺由于摄食有毒藻类、富集和

2025-04-05 约小于1千字 51页立即下载

食品安全村居协管员培训.pptx 村居食品安全协管员食品安全知识宣传乐清市市场监督管理局 食品安全综合协调科杨李孟一、食品安全问题现状及产生原因二、乐清食品安全监管情况三、村居食品安全协管员队伍的组建及承担的职责四、食物中毒及处理中国人的食谱：早起，买两根地沟油油条，切个苏丹红咸蛋，冲杯三聚氰胺奶。中午，瘦肉精猪肉炒农药韭菜，再来一份人造鸡蛋和注水牛肉，加一碗石蜡翻新陈米饭，泡壶香精茶叶。下班，尿素豆芽，膨大西红柿，石膏豆腐，开瓶甲醇勾兑酒，吃个增白剂加吊白块和硫磺馒头。舌尖上的安全：人们心中的痛！ 食品安全 有毒食品使用变质过期肉——笑称“吃不死人” 东方卫视披露，记者卧底两个多月

2021-10-04 约1.14万字 55页立即下载

食品安全协管员培训内容.doc 食品安全协管员、信息员培训内容各位村支书，各位领导同志们：大家好！ 2012年6月中旬，国家食品药品监督管理局就提出，各地食品药品监管部门要加快建立餐饮服务食品安全协管员、信息员队伍，加快构建基层餐饮服务食品安全监督网络。从那时起，食品安全监管的“触角”开始延伸到乡镇、街道、社区，餐饮服务食品安全监管配备协管员和信息员。正因为国家对食品安全的重视，加之食品相关的法律法规相继出台，才有了今天我们坐在一起为保障食品安全工作开展的会议。我将从食品安全问题现状（什么样）、基本常识和主管部门工作职责（什么人）、监管员信息员职责任务及实际生活中常见的食品问题（怎么办）这四个角度进行

2019-07-12 约8.15千字 13页立即下载

食品安全协管员培训课件.ppt 14、企业处置食品安全事故的情况（一）食品生产加工企业的监管主要核查：企业是否制定了食品安全事故处置方案，并进行了演练；演练过程和经验总结是否及时形成了记录，该企业是否出现过食品安全事故，是否有相应的处理记录。 14、企业处置食品安全事故的情况（一）食品生产加工企业的监管 食品安全事故预案及演练记录 14、企业处置食品安全事故的情况（一）食品生产加工企业的监管企业处置食品安全事故情况不符合的处置 14、企业处置食品安全事故的情况（一）食品生产加工企业的监管 15、形成初步核查意见对照《食品生产加工企业落实质量安全主体责任情况表》，检查完上述14类74项（其中否决

2018-01-02 约9.19千字 119页立即下载

食品安全协管员培训内容.doc 新安街食品协管员内容1、食品安全协管员的职责是什么? 　1.1、积极参加质监部门组织的业务培训，接受当地质监部门的业务领导。对协管区域内的食品安全监管工作负有协调、配合、巡查、报告等责任。　1.2、建立协管区域食品生产加工企业和小作坊档案，及时掌握食品生产加工食业和小作坊数量、生产状况、产品种类、使用原料、生产条件、生产规模、厂名厂址、出厂检验等变动情况。　1.3、积极向协管区域内食品生产加工企业和小作坊主、从业人员及当地群众宣传食品安全有关法律法规及相关基础知识，督促协管区域内食品生产加工企业、小作坊依法、规范生产。　1.4、协助质监部门对协管区域内食品生产加工企业和小作坊进行巡查和

2018-01-02 约2.89千字 12页立即下载

食品安全协管员培训讲义.pptx 食品安全协管员培训讲义汇报人: 目录 01 食品安全基本概念 02 协管员职责 03 食品安全法规 04 食品检验与监测 05 食品安全事故处理 食品安全基本概念 01 食品安全定义 食品安全直接关系到公共健康，是预防食源性疾病、保障人民生活质量的重要因素。 食品安全与公共健康各国通过立法确立食品安全标准，如美国的《食品安全现代化法》，确保食品从生产到消费的全过程安全。 食品安全的法律框架 食品安全指的是食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或慢性危害。 食品安全的含义 01、 02、 03、 食品安全的重要性保障公众健康维护社会稳定 01 食品安全直接

2025-04-25 约3.01千字 27页立即下载

食品安全村居协管员培训ppt课件.ppt 近期，窝窝头流行，打着健康粗粮的名头。 * 添加剂国家规定是可以使用的，但是不能超量和超范围添加。但是监管存在很大难度。 * 1 * （2）、双氧水漂白鸡爪　　2012年4月至去年3月间，严某及其妻子罗某雇佣他人，在瑞安塘下使用工业双氧水漂白鸡爪皮，并将鸡爪皮制品以批发和零售的形式出售，累计销售鸡爪皮制品1万公斤左右，销售金额达23万余元。工业双氧水食用后对人体的消化系统具有一定损害，是一种严禁在食物中使用的化学用品。　　瑞安法院以生产、销售有毒、有害食品罪，分别判处严某有期徒刑5年，并处罚金60万元；被告人罗某有期徒刑3年，缓刑4年，并处罚金10万元。

2018-06-01 约1.18万字 55页立即下载

2024-09-18 约2.1千字 4页立即下载

村级食品安全协管员责任书.doc 村级食品安全协管员责任书篇一：乡村食品安全责任书 **乡食品安全监管目标责任书为进一步加强食品安全工作，强化食品安全监管责任，完善和提高村级食品安全监管网络，确保人民群众的身体健康和生命安全，特签订本责任书。一、要高度重视食品安全工作，以村确定食品安全协管员。各村委会对本村食品安全工作负总责，加强对协管员的日常管理，指导并支持协管员工作。二、负责本村食品监管法律法规和食品安全知识的宣传教育，及时参加食品安全防范知识培训，并传达和贯彻上级关于食品安全的相关精神及要求。三、要对本村食品生产经营企业和从业人员情况做到及时掌握最新信息，发现隐患及时上报。四、要做好本村农户婚

2017-08-01 约2.71千字 6页立即下载