DB12_T3010-2018_冷链物流冷库技术规范_天津市.docx
ICS97.130.20
DB12
J73
天津市地方标准
DB12/T3010—2018
代替DB12/T557—2015
冷链物流冷库技术规范
ColdchainlogisticsTechnicalspecificationsofcoldstorage
天津市市场和质量监督管理委员会
发布
DB12/T3010—2018
目次
前言................................................................................II
1
2
3
4
5
6
7
8
9
范围..............................................................................1
规范性引用文件....................................................................1
术语和定义........................................................................1
环境要求..........................................................................2
设计要求..........................................................................2
冷库辅助设备......................................................................3
温控系统..........................................................................3
安全管理..........................................................................4
运维..............................................................................4
I
DB12/T3010—2018
前
言
为推进京津冀协同战略发展实施，天津市商务委员会、北京市商务委员会、河北省商务厅、天津市
市场和质量监督管理委员会、北京市质量技术监督局、河北省质量技术监督局共同组织制定本标准，在
京津冀区域内实施，现予以发布。
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准代替了DB12/T557—2015，与DB12/T557—2015相比主要技术变化如下：
——修改为应有应急内开门锁装置并有标识及紧急报警器（见5.3.3，DB12/T557—2015的5.3.3）；
——删除了冷库应使用暖色系光源（见DB12/T557—2015的5.4.4）；
——增加了叉车的使用要求（见5.9）；
——增加了优先采用1200mm×1000mm规格的标准托盘（见6.2.1）；
——删除了冷库与蒸发器的温差要求（见DB12/T557—2015的7.1.5）；
——修改了温湿度测定装置安装位置和精度的要求（见7.2.1和7.2.2，DB12/T557—2015的
7.2.1）；
——增加了电气、消防、制冷系统等其他安全要求，应符合GB/T28009和GB/T30134的规定（见
8.2.8）。
本标准由天津市商务委员会提出并归口。
本标准起草单位：天津市标准化研究院、北京物流协会、河北省标准化研究院、天津市交通与物流
协会、天津交通职业学院、天津商业大学、天津市广通信息技术工程股份有限公司、河北宝信物流有限
公司、中国仓储与配送协会。
本标准主要起草人：王强、孙彩英、郑广远、梁天宇、高玉斌、王晓阔、申娜娜、唐梅、李长霞、
燕翙江、王国丰、林有来、黄少阳、李丛芬、许凤俭、董占伟、李建卫、屈喆园、宋瑞英。
II
DB12/T3010—2018
冷链物流冷库技术规范
1
范围
本标准规定了冷链物流冷库技术的术语和定义、环境要求、设计要求、冷库辅助设备、温控系统、
安全管理及运维要求。
本标准适用于食品、农产品的温控场所。
2
规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T2934联运通用平托盘主要尺寸及公差
GB/T1