DB12_T3012-2018_冷链物流温湿度要求与测量方法_天津市.docx
ICS17.200
DB12
X04
天津市地方标准
DB12/T3012—2018
代替DB12/T560—2015
冷链物流温湿度要求与测量方法
ColdchainlogisticsTemperature-Humidityrequirementsandmeasurements
天津市市场和质量监督管理委员会
发布
DB12/3012—2018
目次
前言................................................................................II
1
2
3
4
5
6
7
范围..............................................................................1
规范性引用文件....................................................................1
温湿度环境要求....................................................................1
测量方法..........................................................................1
测量仪器..........................................................................2
测量要求..........................................................................2
测量位置..........................................................................3
附录A（规范性附录）各类物品环境要求................................................5
附录B（规范性附录）十天内贮存可以混装的果蔬........................................9
附录C（规范性附录）长途运输可混装的果蔬...........................................10
I
DB12/3012—2018
前
言
为推进京津冀协同战略发展实施，天津市商务委员会、北京市商务委员会、河北省商务厅、天津市
市场和质量监督管理委员会、北京市质量技术监督局、河北省质量技术监督局共同组织制定本地方标准，
在京津冀区域内适用，现予以发布。
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准代替了DB12/T560—2015，与DB12/T560—2015相比主要技术变化如下：
——修改了圆盘温度计为双金属温度计（见5.1.2，DB12/T560—2015的3.1.2）；
——增加了测温钻孔装备（见5.1.4）；
——修改为在-40℃～50℃范围内,最大误差不超过0.5℃（见5.2.3，DB12/T560—2015的3.2.2）；
——增加了环境空气温度的测量要求（见6.3）；
——修改了运输车辆测量位置的选择（见7.2，DB12/T560—2015的6.2）；
——修改了冷柜测量位置的选择（见7.3，DB12/T560—2015的6.3）。
本标准由天津市商务委员会提出并归口。
本标准起草单位：天津市标准化研究院、北京物流协会、河北省标准化研究院、天津市交通与物流
协会、天津交通职业学院、天津商业大学、中国仓储与配送协会、廊坊市标准化所、太古冷链物流（廊
坊）有限公司。
本标准主要起草人：高丽梅、孙彩英、高玉斌、郑广远、申娜娜、王晓阔、唐梅、李长霞、燕翙江、
王国丰、林有来、黄少阳、张永慧、李庆岱、张艳莉、王少然、马文杰、万凤。
II
DB12/3012—2018
冷链物流温湿度要求与测量方法
1
范围
本标准规定了低温食品农产品储、运、销作业的温湿度环境要求、测量方法、测量仪器、测量要求、
测量位置。
本标准适用于低温食品农产品（以下称为物品）的物流保鲜作业。
2
规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
SB/T10728易腐食品冷藏链技术要求果蔬类
SB/T10729易腐食品冷藏链操作规范果蔬类
SB/T1073