食品安全食品添加剂苯甲酸乙酯.pptx

中华人民共和国国家标准

GB1886.288—2016

食品安全国家标准

食品添加剂苯甲酸乙酯

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB1886.288—2016

食品安全国家标准

食品添加剂苯甲酸乙酯

1范围

本标准适用于由苯甲酸和乙醇为原料制得的食品添加剂苯甲酸乙酯。

2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1化学名称

苯甲酸乙酯

2.2分子式

C9H10O2

2.3结构式

2.4相对分子质量

150.18(按2007年国际相对原子质量)

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽无色

将试样置于比色管内,用目测法观察

状态油状液体

香气温和的、浓重的花香、果香香气GB/T14454.2

3.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

1

GB1886.288—2016

表2理化指标

项目指标检验方法

苯甲酸乙酯含量,w/%≥98.0附录A

酸值(以KOH计)/(mg/g)≤1.0GB/T14455.5

折光指数(20℃)1.502~1.508GB/T14454.4

相对密度(25℃/25℃)1.043~1.050GB/T11540