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预包装食品及食品生产企业食品安全知识测试试卷.docx

发布：2025-04-14约2.43千字共10页下载文档
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预包装食品及食品生产企业食品安全知识测试试卷

1、食品生产企业对其生产食品的安全负责。*

对(正确答案)

错

2、食品安全标准是推荐性的标准，企业可以根据需要自愿采纳。*

对

错(正确答案)

3、食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职，不得为兼职。*

对

错(正确答案)

4、食品生产许可证有效期为5年。*

对(正确答案)

错

5、预包装食品标签上净含量的标示应由净含量、数字和法定计量单位组成。*

对(正确答案)

错

6、食品生产企业可对市场上滞销的产品进行回收，并以此为原料生产新的产品。*

对

错(正确答案)

7、食品生产用水应当符合国家规定的生活

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