人教版《劳动教育》2年级上册 第二章 加我劳动 小帮手 劳动项目七《洗芹菜》 教案.doc
劳动项目七《洗芹菜》教学设计
课题
洗芹菜
单元
二单元
学科
劳动
年级
二年级
学习目标
1.劳动观念：通过洗芹菜，懂得分担力所能及的家务劳动的观念。
2.劳动能力：了解洗芹菜的方法，能把芹菜洗干净，提高动手的能力。
3.劳动习惯与品质：养成认真、仔细做事，养成独立、主动参与家务的劳动习惯和品质。
4.劳动精神：通过实践，体会家人的辛苦，养成勤劳、朴素和不怕困难的精神。
重点
通过洗芹菜，懂得分担力所能及的家务劳动的观念。
难点
了解洗芹菜的方法，能把芹菜洗干净，提高动手的能力。
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
当我们择完芹菜后，就要清洗芹菜了，你会正确的清洗芹菜吗？
今天，我们一起学习《洗芹菜》从感受洗芹菜的方法！
出示课题。
设疑引发思考，引入主题。
通过设疑，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。
讲授新课
一、劳动准备
择好的芹菜叶和芹菜梗、盆、盘子、食盐
二、一起洗芹菜
1.清洗芹菜叶
（1）把芹菜叶放入盆中，接适量清水。
（2）往清水中加入少许食盐。
用盐水浸泡一下芹菜叶，这样可以洗得更干净。
（3）5分钟之后,用清水冲洗几遍,将芹菜叶冲洗干净。
（4）芹菜叶洗好啦。将洗好的芹菜叶沥干水分，放入盘中备用。
2.清洗芹菜梗
（1）将芹菜梗在流动水下一根一根地清洗。
（2）芹菜梗中间的凹陷处容易存留泥土或杂质，要注意反复冲洗。
（3）芹菜梗洗好啦。将洗好的芹菜梗沥干水分，放入盘中备用。
3.说一说，你洗芹菜的方法？
视频：洗芹菜的方法。
三、成果齐分享
1.今天你学会洗芹菜了吗？为你洗好的芹菜拍张照片，展示一下吧！
出示照片。
2.说一说，洗芹菜的小技巧？
视频：洗芹菜的小技巧。
四、劳动评价表
通过今天的学习与劳动,我做到了
评价内容
自我评价
同学互评
教师/家长评价
了解洗芹菜的方法
能把芹菜洗干净
体会家人的辛苦，增强主动分担家务劳动的意识
五、我的劳动体会
今天，我们和东东一起学会了洗芹菜，可以为家人分担更多的家务了。看到自己择好、洗好的芹菜被做成美味的菜肴，大家一定格外开心吧。在劳动过程中，你还有什么感想呢？和大家交流一下，再写下来吧。
学生1：看到我清洗过的芹菜，在妈妈炒菜的大勺中翻滚时，我的心里美美的，吃到嘴里，更觉得芹菜的香甜！
学生2：芹菜慢慢地、仔细地洗过后，放在那，绿绿的、长长的，心里就有一种劳动后的成就感和幸福感！
六、拓展园地
1.请同学们想一想，还有哪些蔬菜可以用洗芹菜叶的方法来清洗呢？清洗时，有哪些需要注意的地方？大家可以尝试一下清洗油菜或菠菜，看看自己能不能把菜洗干净。
视频：洗菠菜的方法。
吃芹菜的好处有哪些？
（1）芹菜中含有较多的黄酮类化合物，尤以叶中含量丰富，具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用。（2）经常吃些芹菜，对于补充身体所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。（3）肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些芹菜。（4）芹菜含有挥发性的芳香油，香味诱人，吃芹菜对增进食欲，帮助消化、吸收大有好处。（5）芹菜含有丰富的纤维，有较强的清肠作用，能带走肠内有害于人体的物质，甚至使致癌成分排出体外。所以，芹菜被当做是减肥、美容的佳品。（6）由于芹菜富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁。
阅读、了解洗芹菜所需的物品。
学生根据操作步骤进行实践。
视频，洗芹菜的过程。
实践分享，说说洗芹菜的小窍门。
对自己洗芹菜的劳动实践过程给予正确的评价。
劳动中，说出自己的体会与心得。
学习拓展延申,了解吃芹菜的好处。
通过劳动准备，引导学生对洗芹菜做好准备，为下一步学习打好基础。
引导学生通过动手实践学习洗芹菜的正确方法，提高动手实践能力。
通过视频，让学生更加熟练掌握洗芹菜的方法。
通过劳动成果分享，让学生了解洗芹菜的小妙招。
通过自我评价、
同学互评和老师
家长评价,引导学生增进对自我劳动水平的认知，并能对不足
之处予以改进。
让学生谈谈洗芹菜的感受，激发学生更好地掌握方法，体会做家务劳动的快乐!
通过拓展延伸，引导学生对吃芹菜了解和认知,拓宽学生知识面的同时，激发学生多吃芹菜热爱芹菜！
课堂练习
说一说，第一次洗菜的故事，和同学们一起分享。
想一想，做一做
完成随堂练习题
课堂小结
今天,我们学习了洗芹菜的方法，通过洗芹菜，深切感受到家人的辛苦