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师生食物中毒应急预案

目录

师生食物中毒应急预案（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

一、内容概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

（一）预案背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

（二）预案目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

二、应急组织与职责．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

（一）应急领导小组．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

（二）应急工作小组．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

（三）职责明确与协作机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

三、预防措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

（一）食材采购与储存．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

（二）食品加工与制作．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

（三）餐饮具消毒．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

（四）食品安全培训．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

四、应急响应流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

（一）事件发现与报告．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

（二）初步判断与启动预案．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

（三）现场处置与救援．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

五、医疗救治与病人转运．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

（一）医疗救治原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

（二）病人转运要求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

六、后续处理与善后工作．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

（一）事故调查与总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

（二）善后赔偿与安抚．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

（三）恢复与重建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

师生食物中毒应急预案（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

1.1背景与重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

1.2预案目的与范围．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

1.3术语定义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

组织结构与职责．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

2.1应急指挥部组成．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

2.1.1指挥部领导成员．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

2.1.2各职能部门职责．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

2.2各部门角色与任务．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

2.2.1医疗救护组．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

2.2.2现场处理组．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

2.2.3信息沟通组．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

2.2.4后勤保障组．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．