医用化学、教学服务模块 教学课件、1.羧酸的分类、命名及性质、标准化理论课件、课件 羧酸课件.ppt

4.酰胺的生成 R-C-O-H O = ＋ NH3 R- C-NH2 O = （三）脱羧反应 羧酸失去羧基，放出CO2的反应称为脱羧反应。饱和一元羧酸不易脱羧，当羧基的 α -位和 β -位上连有羰基时脱羧较容易。 HOOC-COOH HCOOH + CO2 HOOC-CH2-COOH CH3-COOH + CO2 ?-C连有吸电子基时，较易脱羧 饱和己二酸、庚二酸受热时，脱去CO2、H2O ,生成五、六元环酮 （四）还原反应 * CH3CH=CHCH2COOH CH3CH=CHCH2CH2OH AlLiH4 （五）α-H的卤代反应 CH3-COOH Cl2 P ClCH2-COOH Cl2 P Cl2CH-COOH P Cl2 Cl3C-COOH 甲酸(蚁酸) 苯甲酸(安息香酸) 乙酸(醋酸) 乙二酸(草酸) 丁酸(酪酸) 丁二酸(虎珀酸) 五、重要的羧酸 1.甲酸(蚁酸) 结构式：　　　　 甲酸分子中既含有醛基又含有羧基，既具有羧酸的性质又具有醛的还原性。可使高锰酸钾溶液褪色，也可发生银镜反应、斐林反应。 甲酸可用作消毒剂和防腐剂 五、重要的羧酸 H-C-O-H O = 2.乙二酸（草酸） 结构式：HOOC-COOH 具有还原性，可以使高锰酸钾酸性溶液褪色，但不能发生银镜反应和斐林反应。 草酸可用来洗涤铁锈或蓝墨水沾染的污渍。 乙二酸在定量分析中的应用 3.苯甲酸（安息香酸） 苯甲酸钠盐常作为食品、饮料和药物的防腐剂。 医药上，苯甲酸还可用于治疗真菌感染。 在醛酮中有 , 能起碘仿反应,乙酸中也含有 基团,但不发生碘仿反应,为什么? 讨论思考 学习效果检测 用什么方法检验丙酮和乙酸？ * 羧基(car’boxyl group) 提问:解释箭头的方向. * * 羧酸溶于氢氧化钠和碳酸氢钠. 酚只溶于氢氧化钠. * * * 职业教育医学检验技术专业教学资源库 职业教育医学检验技术专业教学资源库 羧 酸 新课导入 一 02 【羧酸的结构和分类】 【羧酸的命名】 二 三 【羧酸的性质】 1.结构 一、结构和分类 H-COOH CH3-COOH CH3-CH2-CH-CH3 COOH 结构举例 由烃基（或氢原子）与羧基相连所组成的化合物称为羧酸。 通式：（Ar）R-COOH 羧酸的官能团：羧基（-COOH） R-C-O-H O = （1）按羧酸分子中烃基的种类分类 脂肪酸 （CH3-COOH、 CH2=CH-COOH） 芳香酸 （ ） （2）按羧酸分子中羧基的数目分类 一元酸（ CH3-COOH） 多元酸（HOOC-COOH） 2.分类 脂肪酸又可分为： 饱和酸 （CH3-COOH） 不饱和酸 （ CH2=CH-COOH ） 2.分类 一些常见的羧酸多根据其来源命名，如： H-COOH 蚁酸 CH3-COOH 醋酸  HOOC─COOH 草酸 安息香酸 二、羧酸的命名 （一）俗名 1. 选主链：选择含羧基的最长的碳链； 2. 标位次：从靠近羧基一端开始编号（也可用希腊字母表示取代基的位次，从与羧基相邻的碳原子开始，依次为α、β、γ等） ； 3. 定名称：与醛酮的命名类似。 CH3-CH-COOH CH3 3 2 1 2-甲基丙酸 （ α -甲基丙酸） 4-甲基戊酸 （γ -甲基戊酸） （二）系统命名法 CH3