《我与蔬菜交朋友》（说课稿）全国通用一年级上册综合实践活动.docx
《我与蔬菜交朋友》（说课稿）全国通用一年级上册综合实践活动
授课内容
授课时数
授课班级
授课人数
授课地点
授课时间
课程基本信息
1.课程名称：《我与蔬菜交朋友》
2.教学年级和班级：一年级上册
3.授课时间：2023年X月X日
4.教学时数：1课时
核心素养目标
1.培养学生对蔬菜的认知兴趣，激发对自然生活的热爱。
2.培养学生观察和探究能力，学会从生活中发现和解决问题。
3.培养学生合作与交流能力，在活动中学会表达和分享。
4.增强学生生活实践能力，学会合理搭配蔬菜，关注健康饮食。
教学难点与重点
1.教学重点，
①让学生通过观察和触摸，识别几种常见的蔬菜，并了解它们的基本特征。
②引导学生学会简单的蔬菜分类，如叶菜类、根茎类等，并能够描述它们的特点。
③培养学生动手操作能力，通过简单的蔬菜种植活动，体验种植的乐趣。
2.教学难点，
①让学生理解蔬菜生长的基本条件，如土壤、水分、阳光等，并能够运用这些知识解释蔬菜生长的现象。
②引导学生思考蔬菜种植与环境保护的关系，培养他们的环保意识。
③鼓励学生在活动中发现蔬菜的营养价值，并尝试设计简单的蔬菜食谱，提高学生的生活实践能力。
教学资源
-软硬件资源：实物蔬菜样本、种植工具（如小铲子、花盆）、电子秤、放大镜等。
-课程平台：学校图书馆资源、网络教育资源库。
-信息化资源：蔬菜生长过程的图片、视频资料、蔬菜种植的动画演示。
-教学手段：实物展示、小组合作、游戏互动、角色扮演等教学方法。
教学过程设计
1.导入新课（5分钟）
目标：引起学生对蔬菜的兴趣，激发其探索欲望。
过程：
开场提问：“你们家里都吃哪些蔬菜？你们知道蔬菜是从哪里来的吗？”
展示一些新鲜蔬菜的图片或视频片段，让学生初步感受蔬菜的多样性和色彩。
简短介绍蔬菜的基本概念和重要性，比如它们提供的营养和在日常饮食中的作用，为接下来的学习打下基础。
2.蔬菜基础知识讲解（10分钟）
目标：让学生了解蔬菜的基本概念、组成部分和原理。
过程：
讲解蔬菜的定义，包括它们是植物的可食用部分。
详细介绍蔬菜的组成部分，如叶、茎、根、花等，并使用图表或示意图帮助学生理解。
3.蔬菜案例分析（20分钟）
目标：通过具体案例，让学生深入了解蔬菜的特性和重要性。
过程：
选择几个典型的蔬菜案例进行分析，如西红柿的生长周期、黄瓜的种植技术等。
详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解蔬菜的多样性和种植方法。
引导学生思考这些案例对实际生活的影响，比如如何选择新鲜蔬菜、如何保存蔬菜等。
4.学生小组讨论（10分钟）
目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。
过程：
将学生分成若干小组，每组选择一个蔬菜进行深入讨论，如如何种植、如何烹饪等。
小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。
每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果，鼓励学生提出创新性的想法或建议。
5.课堂展示与点评（15分钟）
目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对蔬菜的认识和理解。
过程：
各组代表依次上台展示讨论成果，包括蔬菜的种植方法、烹饪技巧等。
其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。
教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。
6.课堂小结（5分钟）
目标：回顾本节课的主要内容，强调蔬菜的重要性和意义。
过程：
简要回顾本节课的学习内容，包括蔬菜的基本概念、组成部分、案例分析等。
强调蔬菜在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用蔬菜知识。
布置课后作业：让学生撰写一篇关于自己最喜欢的蔬菜的短文或报告，以巩固学习效果，并鼓励他们在家里尝试种植简单的蔬菜。
教学过程设计到此结束。
教学资源拓展
1.拓展资源：
-蔬菜的生长环境：介绍不同蔬菜生长所需的土壤、气候条件，以及适宜的生长季节。
-蔬菜的种植技术：提供蔬菜种植的基本步骤，包括选种、播种、施肥、灌溉、病虫害防治等。
-蔬菜的营养价值：详细说明不同蔬菜所含的营养成分，如维生素、矿物质、膳食纤维等。
-蔬菜的烹饪方法：介绍多种蔬菜的烹饪技巧，如炒、煮、蒸、烤等，以及如何搭配其他食材。
-蔬菜的药用价值：简要介绍一些蔬菜的药用功效，如清热解毒、利尿消肿等。
2.拓展建议：
-家庭种植体验：鼓励学生在家或社区花园中尝试种植简单的蔬菜，如西红柿、黄瓜、生菜等，体验种植的乐趣和挑战。
-蔬菜食谱制作：让学生收集或创造蔬菜食谱，尝试不同的烹饪方法，提高学生的生活实践能力。
-蔬菜营养知识竞赛：组织学生参加蔬菜营养知识竞赛，通过游戏的方式加深对蔬菜营养价值的理解。
-蔬菜主题绘画或写作：鼓励学生以蔬菜为主题进行绘画或写作，发挥学生的创造力和想象力。
-蔬菜种植日志：指导学生记录蔬菜种植过程中的观察