数字经济时代的生鲜农产品供应链研究.docx

数字经济时代的生鲜农产品供应链研究

目录

一、内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1.1数字经济的兴起与发展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.1.2生鲜农产品供应链的挑战与机遇．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

1.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

1.2.1数字技术在农产品供应链中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

1.2.2生鲜农产品供应链优化策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

二、数字经济时代生鲜农产品供应链概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

2.1数字经济时代的特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

2.1.1信息化与智能化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

2.1.2数据驱动与协同创新．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

2.2生鲜农产品供应链的基本框架．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

2.2.1供应链主体与环节．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

2.2.2供应链运作模式．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

三、数字经济时代生鲜农产品供应链的关键技术．．．．．．．．．．．．．．．．20

3.1物联网技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

3.1.1物联网在供应链中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

3.1.2物联网在生鲜农产品供应链中的具体应用．．．．．．．．．．．．．．．．22

3.2大数据技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

3.2.1大数据在供应链管理中的作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

3.2.2大数据在生鲜农产品供应链中的应用案例．．．．．．．．．．．．．．．．26

3.3云计算技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

3.3.1云计算在供应链优化中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

3.3.2云计算在生鲜农产品供应链中的实践．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

四、数字经济时代生鲜农产品供应链的优化策略．．．．．．．．．．．．．．．．32

4.1供应链信息化建设．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

4.1.1信息化基础设施的构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

4.1.2信息化系统的应用与集成．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

4.2供应链协同创新．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

4.2.1产业链上下游的协同合作．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

4.2.2创新平台与机制的构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

4.3供应链风险管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

4.3.1风险识别与评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

4.3.2风险应对与控制策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

五、案例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47

5.1国内生鲜农产品供应链的成功案例．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47

5.1.1某大型生鲜电商平台的发展历程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

5.1.2某生鲜供应链企业的创新实践．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49

5.2国际生鲜农产品供应链的先进经验．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50

5.2.1欧美国家的生鲜供应链模式．．．．．．．．．．．．．