2018年春人教版生物七年级下册课件：第二章 第一节食物中的营养物质 (共31张PPT).ppt

课后练习 首页 末页 生物 大米 请据表回答下列问题： （1）从平衡膳食角度考虑，这四种食物中，我们应该以食用 　　为主。 （2）从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是　 　． （3）食物中能够给人体提供能量的物质除了糖类，还有　　 和　 ． （4）本实验的实验变量是　　 ． （5）实验中，①应该为　　 克． 　 核桃仁 蛋白质 脂肪 食物种类 20 课后练习 首页 末页 生物 * * * * * * * * * * * * * * * * * 第二章 人体的营养第一节 食物中的营养物质 导学目标 首页 末页 课前预习 课堂探究 课后练习 生物 随堂检测 导学目标 【学习目标】 1．了解人体需要的主要营养物质的作用和营养物质的食物来源及缺乏症状。 2．加深科学探究的一般过程，提高科学探究的能力。 【学习重、难点】 1．营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源。 2．各种营养与人体生命活动的关系。 首页 末页 生物 课前预习 首页 末页 生物 知识点一 糖类、脂肪、蛋白质的作用（阅读教材P18～20） 1．食物中的六类营养物质：包括 、脂肪、 、水、无机盐和 。 2．糖类、脂肪和蛋白质的作用：组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。 (1)糖类： ①人体生命活动所需要的能量，主要由______ 提供，葡萄糖、蔗糖、 等都属于糖类。②含糖类物质较多的食物有： 、馒头、 、红薯等。 糖类 蛋白质 维生素 糖类 淀粉 米饭 土豆 课前预习 首页 末页 生物 (2)脂肪： 贮存在人体内的脂肪是重要的 。含脂肪较多的食物有： 、大豆、 等。 (3)蛋白质： 蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及 的修复和更新都离不开蛋白质。含蛋白质较多的食物有： 、蛋、鱼、 等。 备用能源物质 肥肉 花生 受损细胞 瘦肉 课前预习 首页 末页 生物 知识点二 水和无机盐的作用（阅读教材P22～23） 1．水： 水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的 ；参与人体的各项 ； 人体内的营养物质以及尿素等废物等只有溶解在水中才能运输。 2．无机盐： (1)作用：多种多样，如含 的无机盐是骨骼和牙齿的重要组成成分。 (2)几种无机盐 60%～70% 生命活动 钙 课前预习 首页 末页 生物 缺铁性贫血 佝偻病 含钙的无机盐 甲状腺肿 海产品 课前预习 首页 末页 生物 知识点三 维生素的作用（阅读教材P23～24） 1．特点： (1)是一类比较简单的 ，种类很多，人体每日需要量很小。 (2)不是构成细胞的原料，不能为人体提供 。 (3)对人体正常的 有重要作用。 2．几种重要的维生素 有机物 能量 生长发育 课前预习 首页 末页 生物 含钙的无机盐 海产品 佝偻病 缺铁性贫血 甲状腺肿 课堂探究 探究一 食物中的营养物质 1.李大爷的身体状况一直不好，且最近工作比较忙，请你利用课本P18~24中所学知识，根据下表A、B、C、D、E、5种食物（各100克，除水和无机盐以外）的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划。 首页 末页 生物 课堂探究 （1）为保证李大爷在紧张的劳动时及时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物　 　。为什么？ 首页 末页 生物 D 糖类是主要的供能物质，李大爷需要补充较多糖类，而食物D含糖量最高。 课堂探究 （2）李大爷有时牙龈出血，那么他平时应该多吃食物　 　。为什么？ （3）有时他晚上看不清东西，建议他平时应多吃食物　 　。为什么？