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学校食堂食品安全演练总结
为提升学校应对食堂食品安全突发事件的处置能力，强化食堂工作人员食品安全意识，[学校名称]于[具体演练日期]开展了食堂食品安全演练。本次演练涵盖多部门，模拟食物中毒场景，旨在检验应急预案可行性，锻炼应急队伍协同作战能力。现将演练情况全面总结如下：
一、演练概况
1.?时间地点：[具体演练时间段]在学校食堂操作间及就餐区域展开本次演练。模拟学生食用午餐后，多人出现腹痛、呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状。
2.?参与人员：学校成立应急指挥组、食品安全事故调查组、医疗救护组、后勤保障组、信息发布组，并组织食堂工作人员参与演练。各小组职责明确，协同开展应急处置工作。
二、演练实施过
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