第4章细菌和真菌第三节真菌(共66张PPT).ppt

第四章第三节 真菌;蘑菇;各种酵母菌的菌落;显微镜下的酵母菌;酵母菌的形态结构;酵母菌的出芽生殖过程;;;青霉;不 同 点;不 同 点;;牛肝菌;灵 芝;;毒蝇蛾膏;菌盖;孢子;;蘑菇的繁殖;;真菌的主要特征：;冬虫夏草;　　这是一种神秘的生物，就像是由虫子和草复合而成。冬天，它是一条虫；夏天，露在地上的部分却长得如同一棵小草。冬虫夏草，究竟是虫是草？还是真的兼具动物和植物两种属性？实际上冬虫夏草是寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的一种真菌。 　　这种真菌的子囊孢子成熟后，迸开散落在土壤中，随雨水渗透到地下后，遇到了蜇居在土壤中的蝙蝠蛾幼虫。在合适的条件下，它们钻进幼虫体内，萌发出菌丝体，吸收幼虫体内的营养物质。这些被寄生的幼虫初期行动迟缓、随后到处乱爬，最后钻入距地表3-5厘米深的草丛根部，头朝土表。不久，整个虫体被菌丝所充满，只剩下了一个完整的空壳。;抗菌 平喘 强心 降压; ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????; 怎样识别毒蘑菇？ 1、对照法：借助适合于当地使用的彩色蘑菇图册，逐一辨认当地食用菌或毒蘑菇是一个很好的方法。 2、看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。 3、看形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环（像穿了超短裙一样），菌托秆细长或粗长，易折断。无毒蘑菇很少有菌环。 4、观颜色：毒蘑多呈金黄、粉红、白、黑、绿，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。 5、闻气味：毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为苦杏或水果味。 6、看分泌物：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆，无毒的分泌物清亮如水，个别为白色，菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。;7、葱测试法：在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。 8、煮试。在煮野蘑菇时，放几根灯芯草、些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。 9、化学鉴别：取采集或买回的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。 如果你没有一定的辨别能力，请不要随意采摘或食用外面的蘑菇。 温馨提示：各种毒蘑菇所含的毒素种类不同。多数毒蘑菇的毒性较低，中毒表现轻微。但有些蘑菇毒素的毒性极高，可迅速致人死亡。食用毒蘑菇后的主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，严重的可导致抽搐、痉挛、昏迷，甚至出现幻觉、溶血症状和肝脏损伤等严重症状，死亡率很高。因此出现误毒蘑菇这些症状后，一定要及时在往医院诊治。;美丽的蘑菇;;;;;;;;;;;;;谁不知山里蘑菇香， 她却不肯尝一尝， 盼支赶集的那一天， 快快背到集市上， 换上一把小镰刀， 再换上几块棒棒糖， 和那小伙伴一起， 把劳动的幸福来分享。;大青褶伞;磷柄口蘑;美丽粘伞菌;毒蝇鹅膏;黄裙竹荪;焰耳;银耳;长裙竹荪;褐寓褶伞;黄白蚁伞;裂皮白环蘑;金顶侧耳;白林地蘑菇;云芝;竹 黄;金针蘑;褐枝瑚菌;橙黄革菌;灰树花;黄斑红菇 ;硫磺菌;;美味的蘑菇宴;下堂课再见！