天然香料的采收与利用.pptx
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天然香料的采收与利用;天然香料的采收与利用;一、天然香料采收时应考虑的因素;1、气候对采收的影响;2、采收时间的影响;3、不同品种要求采收的部位不同;4、同种植物不同部位精油组成不同;5、相同器官不同时期精油组成不同;精油的成分会随芳香植物的生长而改变。;二、天然香料利用时应考虑的因素;3、压榨法：只应用于柑橘类果皮精油的提取
4、吸附法：适用于对一些名贵花朵香气成分的提取，但是吸附剂的吸附容积小,当处理量大时,需耗用大量吸附剂,而且吸附剂需要再生。
5、超临界萃取法：用超临界CO2萃取的产品因未受热和溶剂残留的影响,香气往往特别新鲜、浓郁,具有天然逼真的特征香,其有效成分和收率也优于其他提取方法，但是超临界流体萃取的原料并不适合于含水量过大的水果类天然香精的制备,且设备投资大,技术要求高。
;谢谢！
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