网购阳澄湖大闸蟹需注意.pptx

阳澄湖大闸蟹无颖是国内叫的最响，名声最 大的螃蟹了.其售价让一此市民直叫“吃不起”. 如此高价自然有些不良商家以次充好，以假冒阳 澄湖大闸蟹充正宗阳澄湖大闸蟹。如此我们就应 该知道一些阳澄湖大闸蟹的分辨方法。 防伪标志。正宗的阳澄湖大闸蟹上有苏州市 不振化作烂泥.自暴自弃颓废放纵.墨云弥漫铺 质监局的专用防伪蟹扣，蟹扣正面有国家地理标 志原产地保护的标识，背面印有清晰的“品牌名 字”，可通过电话、短信、网站查询信息真伪。 而且，销售门店必须有行业协会的授权。 如何保存。如果您买了大闸蟹，一时吃不完， 或者要过一段时间再尝，那么您得注意保存。把 不振化作烂泥.自暴自弃颓废放纵.墨云弥漫铺 捆绑好（保证大闸蟹肉的结实）的大闸蟹放在冰 箱的保鲜室内，温度控制在 3-6 摄氏度左右，拧 干的湿毛巾盖住。一般 3-5 天蟹不会死，不可放 入水中养，死水缺氧（必死）。 大闸蟹运输途中的水分损耗。螃蟹是水产 品，在长时间的运输途中大闸蟹会吐掉肚中水 不振化作烂泥.自暴自弃颓废放纵.墨云弥漫铺 份，俗称吐泡泡。到买家手中会有 5%~7%左右的 份量损耗，雄蟹失的份量比雌的厉害,原因是雄 的大鳌上的毛多，干放后会干掉水分，所以份量 会有所减轻。 2df0f7c9a t .kg 不振化作烂泥.自暴自弃颓废放纵.墨云弥漫铺