毕业论文-油茶叶多酚与黄酮综合提取工艺的优化.doc

本科毕业 油茶叶多酚和黄酮综合提取工艺的优化 学 院：生物工程学院 专 业： 班 级：2010级学 号：2010********* 学生姓名： 指导教师： 2014年4月 目录 中文摘要 1 英文摘要 2 1 实验材料与方法 5 1.1实验原料 5 1.2主要试剂 5 1.3主要仪器与设备 5 1.4实验方法 5 1.4.1?油茶叶多酚与黄酮的有机溶剂提取法 5 1.4.2?总酚含量的测定 5 1.4.3 黄酮含量的测定 6 1.4.4 正交实验设计 7 2 结果与讨论 8 2.1多酚标准曲线 8 2.2 黄酮标准曲线 8 2.3 实验结果 9 2.4 讨论各因素对提取量的影响 11 2.4.1?提取时间对油茶叶中多酚和黄酮提取效果的影响 11 2.4.2乙醇浓度对多酚和黄酮提取量的影响 11 2.4.3料液比对多酚和黄酮提取量的影响 11 2.4.4?提取温度对多酚和黄酮提取量的影响 12 3 总结 13 油茶叶多酚和黄酮综合提取工艺的优化 摘要：我国油茶资源十分丰富，利用潜力巨大，开发油茶叶黄酮及油茶叶多酚有着重要的现实意义和十分广阔的前景。油茶树是我国独有的一种木本油料资源，油茶中含有大量的黄酮类化合物和多酚类物质。油茶种植的发展必须重视油茶的综合开发利用，只有这样才能使得油茶种植的综合效益得到进一步体现。本文采用正交试验法对油茶叶中提取多酚和黄酮的最佳工艺条件进行研究，设计了以乙醇中作为溶剂从油茶叶中提取多酚和黄酮的实验，通过对溶剂浓度、提取温度、提取时间、料液比这4个单因素进行正交试验。用分光光度计法测定了不同实验条件下提取的油茶叶多酚和黄酮的含量。结果表明从油茶叶中综合提取黄酮和多酚的最佳工艺条件为：乙醇浓度60%，提取温度80℃，提取时间40min，料液比1:15.关键词：油茶叶 ;多酚 ;黄酮 ; 综合提取 ;乙醇 Optimization of comprehensive extraction technology of camellia oleifera leaf polyphenol and flavonoids Abstract： China has abundant Camellia oleifera resource. The utilization potential is very large. The development of camellia oleifera leaf flavonoids and leaf polyphenol has important realistic significance and also broad prospects. Camellia oleifera is a particular woody oil plant resource in our country, containing a large number of flavonoids and polyphenol. The development of planting camellia oleifera must pay much attention to the comprehensive development and utilization of camellia oleifera. Only by this can comprehensive benefits of camellia cultivation be realized. This article studies optimal technological condition of extracting flavonoids and polyphenol from camellia oleifera leaf by orthogonal test, and design a test of using ethyl alcohol as solvent to extracting flavonoids and polyphenol from camellia oleifera leaf. Orthogonal test was made on the base of 4 single factors: solvent concentration, extracting temperature, extracting time and ratio of material to solvent. The content of extracted flavonoids and polyphenol in different experiment