【课堂新坐标】（新课标）高考化学大一轮复习讲义（知识梳理+基础验收+明确考向）第四节 醛羧酸和酯新人教版选修5.doc

第四节　醛　羧酸和酯1.了解烃的含氧衍生物(醛、羧酸、酯)的组成、结构特点和 2.认识不同类型化合物之间的转化关系。(高频) 3.举例说明烃的含氧衍生物在有机合成和有机化工生产中的重要应用。 　醛1．醛醛是由烃基与醛基相连而构成的化合物官能团为醛基或—CHO饱和一元醛的分子通式为C(n≥1)。2．常见醛的物理性质颜色 状态 气味 溶解性 甲醛(HCHO)无色气体刺激性气味易溶于水乙醛(CH) 无色 液体 刺激性气味与水、乙醇等互溶3.醛的化学性质醛类物质既有氧化性又有还原性其氧化还原关系为醇醛羧酸。 　羧酸和酯1．羧酸(1)概念由烃基与羧基相连构成—COOH。(2)分类 (3)物理性质乙酸气味：强烈刺激性气味状态：液体溶解性：易溶于水和乙醇。低级饱和一元羧酸一般易溶于水且溶解度随碳原子数的增加而减小。(4)化学性质(以乙酸为例)酸的通性乙酸是一种弱酸其酸性比碳酸强在水溶液里的电离方程式为CHCH3COO－＋H＋。 ②酯化反应和CHOH发生酯化反应的化学方程式为CH＋CHOH CH3CO18OCH2CH3＋H。2．酯(1)概念羧酸分子中的—OH被—OR′取代后的产物简写为RCOOR′官能团为。(2)酯的小。气味：低级酯是具有芳香气味的液体。溶解性：水中难溶乙醇、乙醚等有机溶剂中易溶。化学性质——水解反应在稀硫酸或NaOH溶液催化作用下发生水解反应的化学方程式分别为：＋HCH3COOH＋CHOH；＋NaOHCH＋C。 1．易误诊断(正确的打“√”错误的打“×”)。(1)乙醛能被弱氧化剂(新制氢氧化铜悬浊液或银氨溶液)氧化所以也能被KMnO酸性溶液氧化使高锰酸钾酸性溶液褪色(　　)(2)乙醛和(　　)(3)乙酸与CaCO反应所有羧酸均能溶解CaCO(　　)(4)乙酸乙酯的水解反应与酸碱性无关(　　)(5)CH3COOH与CHOH发生酯化反应生成的H中含有(　　)(6)用新制的银氨溶液可区分甲酸甲酯和乙醛(　　)(7)制备乙酸乙酯时向浓H中缓慢加入乙醇和冰醋酸(　　)(8)在酸性条件下OC2H5的水解产物是CH和C(　　)(9)乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和NaOH溶液除去(　　)(10)1 mol与足量银氨溶液充分反应可生成2 mol Ag(　　)(11)饱和一元醇与比它少1个碳原子的饱和一元羧酸的相对分子质量相等(　　)(12)甲醛是烃的含氧衍生物中唯一的气体物质(　　)【答案】　(1)√　(23)×　(4)×　(5)×　(6)×　(7)×　(8)×　(9)×　(10)×　(11)√　(12)√2．现有四种有机化合物：甲：　乙：丙：　丁：试回答：(1)甲、乙、丁都含有的官能团的名称是________互为同分异构体的是________。(2)1 mol甲、乙、丁分别与足量Na反应生成H最多的是________(填编号下同)。(3)丁与醋酸在催化剂作用下发生取代反应生成的酯有________种。(4)①写出甲与乙醇反应的化学方程式：______________________________________。写出乙与新制氢氧化铜反应的化学方程式：_________________________________。【答案】　(1)羟基　乙、丙　(2)甲　(3)3(4)①＋CH ＋H＋2Cu(OH)＋NaOH＋Cu＋3H 3类有机物的通式：饱和一元醛：C(n≥1)；饱和一元羧酸CnH2nO2(n≥1)；饱和一元醇和饱和一元羧酸生成的酯：C(n≥2)。7个化学方程式：(1)2CH3CHO＋O2CH3COOH。(2)CH3CHO＋HCH3CH2OH。(3)CH3CHO＋2Ag(NH)2OH CH3COONH4＋2Ag↓＋3NH＋H。(4)CH3CHO＋2Cu(OH)＋NaOH＋Cu＋3H。(5)CH3COOH＋C CH3COOC2H5＋H。(6)CH3COOC2H5＋HCH3COOH＋C。(7)CH3COOC2H5＋NaOH＋C。 醛基的性质与检验 与新制[Ag(NH)2]OH溶液反应与新制Cu(OH)悬浊液反应反应原理 RCHO＋2[Ag(NH)2]OHRCOONH4＋3NH＋2Ag↓＋H＋2Cu(OH)＋NaOH＋Cu＋3H反应现象 产生光亮的银镜 产生红色沉淀 量的关系 RCHO～2Ag HCHO～4Ag RCHO～2Cu(OH)2～Cu2O HCHO～4Cu(OH)2～2Cu2O 注意事项 (1)试管内壁必须洁净(2)银氨溶液随用随配不可久置(3)水浴加热不可用酒精灯直接加热(4)乙醛用量不宜太多一般加3滴(5)银镜可用稀HNO浸泡洗涤除去(1)新制Cu(OH)悬浊液要随用随配不可久置(2)配制新制Cu(OH)悬浊液时所用NaOH必须过量(3)反应液直接加热煮沸 (1)醛类物质发生银镜反应或与新制Cu(OH)悬