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第七章 溶液 第一节 溶解与乳化 南乐县城关镇初级中学 孙慧杰 学习目标 认识溶解的现象； 了解溶液、 溶质和溶剂的概念。 找出影响溶解快慢的因素。 zxxk 溶解的现象，溶液、溶质和溶剂的概念 学习重点 药品：沙子 食盐 硫酸铜晶体 仪器：试管（三支） 探究实验一： 实验现象： 沙子放 入水中 食盐放 入水中 硫酸铜晶体 放入水中 现象 硫酸铜溶解，液体变为蓝色 食盐溶解 沙子不溶 步骤： 1、取三支试管，分别倒入1/3试管的水； 2、向三只试管中分别加入1/3药匙的沙 子、食盐和硫酸铜，振荡并观察现象。 思考 1、食盐、硫酸铜晶体放入水中，你还能不能凭肉眼看到它们的粒子呢？形成的物质是纯净物还是混合物？ 2、溶液是否都是无色的？ z.x.x.k 3、如果取出一部分，剩下的和取出的浓稀程度是否一样？如不考虑水分蒸发，长期放置是否会分层？ 一、溶液 溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。 特征：均一、稳定、透明但不一定无色 均一是指溶液中任意一部分的组成和性质完全相同。 稳定是指外界条件不变时(温度、溶剂量、气体压强等)，溶质不会从溶剂中分离出来。 组成：由溶质和溶剂两部分组成 溶质：被溶解的物质，可是固体、气体或液体。 溶剂：能溶解其他物质的物质，水是最常见的 溶剂。 溶液质量＝溶质质量+溶剂质量 读法： 1、XXX溶液 （水为溶剂的溶液） 2、溶质的溶剂的溶液 （非水物 质为溶剂的溶液） 练习： 指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么？ 溶质 溶剂 (1)硫酸铜溶液 (2)稀硫酸 (3)75％的医用酒精 (4)油脂溶解在汽油里 (5)白磷的二硫化碳溶液 CuSO4 水 H2SO4 水 C2H5OH 水 油脂 汽油 白磷 二硫化碳 讨论:溶液中溶质和溶剂是如何确定的? z..x..x..k 体系 溶质 溶剂 气+液 固+液 液+液 无水 有水 气体 液体 固体 液体 量少 量多 非水物 水 结论： 思考 水是最常见的溶剂，汽油、酒精等也可以作为溶剂； 1、相同溶质在不同溶剂里的溶解程度是否相同呢？ 2、不同溶质在相同溶剂里的溶解程度是否相同呢？ 探究实验二： 影响物质溶解性的因素有哪些？ 在两支试管中各加入10mL水，分别加入碘或植物油；另取两支试管各加入10mL汽油或者酒精，再分别加入植物油和碘。振荡，观察现象。 实验现象纪录 溶剂 溶质 现象 水 碘 酒精 碘 水 植物油 汽油 植物油 几乎不溶（溶液黄色） 溶解，溶液棕色 几乎不溶 溶解 物质的溶解性不仅与溶质有关，还与溶剂的性质有关。 水温越高， 溶解越快 颗粒越小， 溶解越快 搅拌加 速溶解 阅读课本P192观察活动 并用生活中的现象解释 影响溶解的因素还有那些呢？ 溶液在我们的日常生活中有许多重要的用途，请你谈一谈。 学科网 被溶解 的物质 一种或几 种物质 分散 另一种物质 能溶解其他 物质的物质 小 结： 溶液 溶剂 均一、稳定 的混合物 溶质 不同溶质在同一溶剂里的溶解性不同 同种溶质在不同溶剂里的溶解性不同 气体 溶质可以为 固体 液体 液-液互溶 多-溶剂 少-溶质 水是最常见的溶剂 典例精析 [例1] 下列关于溶液的叙述，正确的是 ( ) A．凡是均一的、稳定的、澄清的、透明的液体一定是溶液 B．当外界条件不变时，溶液不论放置多长时间，溶质也不会从溶剂中分离出来 C．一种溶液上面部分和下面部分所含的溶质是不同的 D．溶质和溶剂混合时开始是混合物，等到溶质，全部溶解后就变成纯净的、透明的纯净物了 B [例2] 下列说法正确的是 ( ) A．溶液一定是液体 B．空气也是溶液 C．40mL酒精跟60mL水混合一定得到 100mL溶液 D．盐水是溶液，糖水是溶液，两者混 在一起，则不是溶液了。 B 我会做 溶液 澄清的石灰水 白酒 碘酒 食醋 溶质 溶剂 Ca(OH)2 H2O 乙醇 C2H5OH H2O 碘（I2） 乙醇 C2H5OH H2O 醋酸 CH3COOH [例4] 把9g食盐投入1g水中，必然会得到10g食盐水溶液吗？为什么？ 不会 因为9g食盐不能完全溶解到水中 [例5]