第四章_酶习题.ppt

一、填空题 1、组氨酸的等电点是7.59，溶于pH值7的缓冲液中，并置于电场中，组氨酸应向电场的 的方向移动。 阴极 2、影响酶促反应速度的因素有 、 、 、 、 和 。 酶浓度 底物浓度 pH 温度 抑制剂 激活剂 3.全酶由 和 组成， 在催化反应时，二者所起的作用不同，其中 决定酶的专一性和高效率， 起传递电子、原子或化学基团的作用。 酶蛋白 辅助因子 酶蛋白 辅助因子 4.酶是由 产生的，具有催化能力的 。? 活细胞 生物催化剂 5.酶的活性中心包括 和 个功能部位，其中 直接与底物结合， 决定酶的专一性，是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。? 结合部位 催化部位 结合部位 催化部位 二 选择题 1、米氏常数Km可以用来度量（ ） A、酶和底物亲和力大小 B、酶促反应速度大小 C、酶被底物饱和程度 D、酶的稳定性 A 2、下列关于辅基的叙述（ ）是正确的。 A、是一种结合蛋白质 B、只决定酶的专一性，不参与化学基因的传递 C、与酶蛋白的结合比较疏松 D、一般不能用透析和超滤法与酶蛋白分开 D 3、酶促反应中决定酶专一性的部分是（ ）。 A、酶蛋白 B、底物 C、辅酶或辅基 D、催化基团 A 4、辅酶与酶的结合比辅基与酶的结合更为 （ ） A、紧 B、松 C、专一 B 5、已知某酶的Km值为0.05mol.L-1，要使此酶所催化的反应速度达到最大反应速度的80％时底物的浓度应为（ ）。 A、0.2mol.L-1 B、0.4mol.L-1 C、0.1mol.L-1 D、0.05mol.L-1 A 6、下列关于酶特性的叙述（ ）是错误的。 A、催化效率高 B、专一性强 C、作用条件温和 D、都有辅因子参与催化反应 D 7、关于米氏常数Km的说法，哪个是正确的（ ） A.饱和底物浓度时的速度 B.在一定酶浓度下，最大速度的一半 C.饱和底物浓度的一半 D.速度达最大速度半数时的底物浓度 D 8 、酶具有高效催化能力的原因是 （ ） A、酶能降低反应的活化能 B、酶能催化热力学上不能进行的反应 C、酶能改变化学反应的平衡点 D、酶能提高反应物分子的活化能 A 二、是非题（在题后括号内打√或×） 1、米氏常数（Km）是与反应系统的酶浓度无关的一个常数。 （ ） √ 2、具有四级结构的蛋白质依靠肽键维持结构的稳定性。 （ ） × 3、辅酶与酶蛋白的结合不紧密，可以用透析的 方法除去。（ ） √ 4、酶的最适温度是酶的一个特征性常数。（ ） × 5、酶活性中心是酶分子的一小部分。（ ） √ 三、名词解释 酶的活性中心 辅酶和辅基 酶活性中心：酶分子中能直接与底物分子结合，并催化底物化学反应的部位，称为酶的活性部位或活性中心。它包括结合部位与催化部位 辅酶：把那些与酶蛋白结合比较松弛，用透析法可以除去的小分子有机化合物，称为辅酶。? 辅基：指与酶蛋白结合得比较紧密，用透析法不能除去的酶的辅助因子。辅基在整个酶促反应过程中始终与酶的特定部位结合。