物质的性质和变化教案.doc

课题：物质的性质和变化 【教材分析】 【教学目标】【教学重点】 【教学难点】 【学情分析】 【教学方法】启发讲授法 【教学过程】 【设问】我们的生活中物质变化的例子很多，那么在化学中我们可以通过一些手段使物质发生变化，那么这些变化又有些什么特征呢? 【聆听】 过渡 化学变化和物理变化 【提示】下面老师就来做几个实验，请同学们在老师实验的过程中注意观察老师所用的一些试剂，它们的颜色、状态、气味等等在实验前后的变化，并判断物质有没有发生改变，实验结束后完成表格1。 【演示实验】（1）加热水至沸腾；（2）胆矾的研碎；（3）食盐和糖的混合搅拌；（4）硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠；（5）石灰石与稀盐酸；（6）氯化铵粉末与氢氧化钡粉末的混合。 【提问】（1）实验1、实验2和实验3有什么共同特征？（2）实验4、实验5和实验6有什么共同特征？（3）实验1、2、3与实验4、5、6有什么本质的区别？ 【板书】一、物理变化和化学变化 定义、本质 【观察】实验1-6 完成表1 【回答】实验1、2、3都没有新物质生成；实验4、5、6都有新物质生成。本质区别是有无新物质生成 为概念的形成提供实验事实，培养学生实验观察、实验数据处理以及分析归纳的能力 【提问】那么我们如何判断有没有新物质生成呢？回想一下在刚才的实验当中都发生了哪些现象呢？ 【归纳】在物理变化中通常伴随着外形、状态等的变化，在化学变化中通常伴随着发光、发热、吸热，这些属于能量的变化，还会伴随着颜色改变，生成气体、沉淀等现象，这些现象可以帮助我们判断变化是物理变化还是化学变化，但需注意的是，判断化学变化最终还是要看有没有新物质生成。如电灯通电后发光也发热，却不属于化学变化，因为没有新物质生成。另外，在化学变化的过程中也会伴随着物理变化，如蜡烛燃烧的同时也伴随着物理变化 【板书】伴随现象、关系 【回答】实验1状态改变，实验2外形改变、实验3简单混合，实验4生成沉淀，实验5放出气体，实验6吸热，放出气体 通过对物理变化和化学变化中伴随现象的分析化解教学难点 【练习】判断下列变化中哪些属于物理变化？哪些属于化学变化 1纸张撕成碎片 2纸张燃烧3白炽灯发光 4湿衣服晒干 5铁锅生锈 6火炬燃烧 7司马光砸缸 8凿壁偷光 9火烧赤壁 10铁杵磨成针 11气球爆炸 12车胎爆炸 13锅炉爆炸 14鞭炮爆炸 15蜡炬成灰 16木已成舟 【完成练习】 强化概念、巩固新知 过渡 同学们，刚才我们研究了物质的不同变化，当我们知道了物质在某种条件下能够发生某种变化时，我们就可以很好地利用物质了。 【听课】 过渡 物理性质和化学性质 【提问】为什么我们用钨丝作为灯丝而不用其他金属呢？为什么蜡烛可用来照明？为什么用澄清的石灰水来鉴别二氧化碳？为什么二氧化碳气体可以用来灭火？ 【讲解】金属钨：钢灰色或银白色，硬度高，熔点高，常温下不受空气侵蚀 蜡烛：熔点高，易燃烧 二氧化碳气体：可以与澄清的石灰水发生化学反应生成白色沉淀 上述对物质的性质描述也可以分为两类，如一类性质是需要通过物质发生化学变化表现出来的性质，如蜡烛燃烧、二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊、二氧化碳能灭火，还有一类是物质不需要发生化学变化表现出来的性质，如金属钨做灯丝。那么，我们就把物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质，比如：可燃性，稳定性，易……，能……； 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。比如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性等 【强调】（1）性质是物质本身固有的属性；变化是一个过程，是性质的具体体现。即性质决定变化，变化体现性质。 （2）描述物质的性质时多用“可以”、“易”、“能”、“会”等词语。如木炭可以燃烧，铁在潮湿的空气中易生锈，糖能溶于水 （3）当外界条件发生改变时，物质的性质也会发生变化。 【练习】判断下列哪些是物理性质，哪些是化学性质，哪些是物理变化，哪些是化学变化？ （一） A、镁条燃烧 B、镁条能燃烧 C、镁条表面用砂纸打磨 D、镁条是银白色的金属 （二）A、汽油燃烧 B、汽油能燃烧 C、汽油是淡黄色液体 D、汽油能清洗衣服上的油漆 E、汽油能挥发 F、汽油挥发 G、汽油密度小 【思考】 【听讲】 【记笔记】 【完成练习】 为概念的形成提供实验事实，培养学生实验观察、实验数据处理以及分析归纳的能力 强化概念、巩固新知 过渡 【提问】刚刚我们学了4个概念，分别是化学变化、物理变化、化学性质、物理性质，化学是研究物质的变化和性质的科学，那么我们为什么要研究物质的性质和变化呢？ 【思考】 过渡 物质的用途 【提问】在我们日常生活用品中，同学们都