物质的变化和性质教案.doc

第一单元 课题1 物质的变化和性质 教学过程： 引入新课：在千姿百态的物质世界里，各种物质之间存在着相互作用，不断地发生着变化。例如：我们日常生活见到的水蒸气和冰、食物的腐败、燃料的燃烧、钢铁制品在潮湿的环境中会慢慢生锈等，认识物质性质及变化特点，掌握其变化规律是人类认识自然、改造自然所必需的。化学就是研究物质的性质和变化的科学，这节课我们就来学习物质的变化和性质。 板书：课题1 物质的变化和性质 师：化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质颜色、状态、列表记录。 [演示实验] 课本P6 [ 实验　1－1］[ 实验　1－2］ [观察现象] 实验序号 变化前的物质 变化时的实验现象 变化后的物质 有无新物质生成 1－1 液态的水 水沸腾，透明液体，有蒸汽，玻璃片有水滴 液态的水 无新物质生成 1－2 蓝色块状的胆矾 蓝色块状的胆矾变成蓝色的粉末状 蓝色的粉末状 无新物质生成 师：上述变化有什么特点？ 生：都是没有新物质生成的变化。 板书：一、物质的变化 （一）物理变化 概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化 特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气体、液体、固体）的变化。 [讨论交流] 例举生活中常见的物理变化的例子。 生：瓷碗破碎，潮湿的衣服经太阳晒后变干了，夏天从冰箱里取出的瓶子外壁迅速附着一层水雾，灯泡通电放热发光等 [演示实验] [实验现象] 实验操作 变化前的物质 变化时的实验现象 变化后的物质 有无新物质生成 将纸揉成一团 一张完整的纸 形状变化 纸团 无新物质生成 将一张纸撕碎 一张完整的纸 形状变化 碎纸 无新物质生成 点燃一张完整的纸 一张完整的纸 产生火焰，变成灰烬和烟雾 有二氧化碳，其他新物质生成 有新物质生成 [演示实验] 课本P6 [ 实验　1－3］[ 实验　1－4］ [观察现象] 实验序号 变化前的物质 变化时的实验现象 变化后的物质 有无新物质生成 1－3 蓝色胆矾溶液 蓝色沉淀生成 蓝色氢氧化铜沉淀生成 有新物质生成 1－4 颗粒状石灰石 有气泡产生，澄清石灰水变浑浊 二氧化碳气体生成等 有新物质生成 [归纳]物质发生变化时生成其它物质，这种变化叫做化学变化。 [讨论交流] 例举生活中常见的化学变化的例子。 生：洗净的铁锅出现锈斑，食物腐败，人和动物的呼吸，植物的光合作用等 [知识迁移] 观察是学习化学的重要环节。要了解物质发生的变化，必须从观察入手，在观察中思考，对观察到的变化条件、现象和结果进行科学地分析和归纳，我们就可以得出结论。 板书： （二）化学变化 概念：有其他物质生成的变化叫做化学变化（又叫化学反应） 特征： ①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。 ②常伴随能量变化，常变现为吸热、放热、发光等 [讨论]：1、判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？ 化学变化的依据是有新物质生成 2、灯泡发光是什么变化？上述变化可以分为哪几类？哪个是化学变化？为什么？ [阅读] 化学变化中伴随的现象。 [归纳] 化学反应中伴随的现象有：发光、发热、变色、产生气体、沉淀，这些现象可以帮助我们判断有没有化学变化发生。但有这些现象发生不一定是化学变化。 师：物理变化和化学变化是相互联系的，那么它们之间有什么关系呢？ 生：在化学变化中一定伴有物理变化，物理变化中不一定有化学变化；二者的本质区别在于是否有新物质生成。 注：现象只是判断的依据，不是根本，有发光、发热、生成气体现象的并非一定是化学变化。 师：化学是研究物质组成、结构、性质以及变化规律的一门自然科学。下面我们一起来学习物质的性质。我们将物质在变化中变现出来的性质分别叫做化学性质和物理性质。 板书：二、物质的性质 化学性质 物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质。 师：我们刚刚做的实验3、4、5中，纸片点燃有二氧化碳气体生成，胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应有氢氧化铜沉淀生成，石灰石和稀盐酸反应有二氧化碳气体生成。这里这些物质表现出来的性质都是化学性质。 师：请同学们举一些日常生活中物质化学性质的例子。 生：蜡烛（纸张、木材等）能燃烧；铁在潮湿的空气中易生锈，在干燥的空气中难生锈等 师：回答得很好，看来同学们都是生活中的有心人。那化学变化和化学性质有什么联系呢？ 生：化学性质是物质在化学变化中表现出来的。 师：在叙述物质的性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等，例如： 1.汽油燃烧——化学变化 汽油能燃烧——化学性质 2.铁生锈——化学变化 铁（在潮湿的空气中）易生锈，铁（在干燥的空气中）难生锈——化学性质 3.胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应——化学变化