人体对食物的消化吸收精选.ppt

小肠适于消化吸收的结构特点： 小肠长5～6米； 皱襞和绒毛大大增加了小肠内表面积； 小肠中有多种消化液； 丰富的毛细血管和毛细淋巴管有利于营养物质吸收； 探究暴饮暴食 引起消化不良的原因 * * 第2节 人体对食物的消化吸收 教学目标： 1、概述食物的消化和营养物质吸收的过程。 2、说出小肠的结构特点。 学习目标： 1、了解食物的消化和营养吸收的概念。 2、了解物理性消化和化学性消化。 3、掌握三大营养物质的消化过程。 4、掌握酶的概念及作用条件。 5、掌握小肠的结构特点。 6、掌握营养物质吸收的部位。 消化的形式 化学性消化 物理性消化 消化——在消化道内将食物分解成 可以吸收的营养成分的过程。 牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等 食物在消化液的作用下逐步分解的过程 阅读课本28页第一、二段内容，回答下列问题： 1、什么是消化？食物中的哪些营养物质需要消化? 2 、食物消化需要的条件是什么? 3 、举例说出食物的物理性消化和化学性消化. 大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪） 酶 小分子物质 消化酶的作用示意图 酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。 阅读课本29页第一、二、三段内容及图9-12看 三大营养物质的消化从哪儿开始，产物是什么？ 回答问题： 1、为什么肝炎的病人怕吃油腻食物？ 2、细嚼慢咽和狼吞虎咽两种进食方式中，你认为 哪种方式最好，请说明理由。 部分蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 脂肪酸、甘油 部分淀粉初步消化 吸收: 营养成分通过消化 道壁进入人体的循 环系统的过程。 小肠绒毛 皱襞 小 肠 结 构 当堂检测： 1、消化道内不含消化酶的消化液是（ ） A 肠液 B 胃液 C 胆汁 D 胰液、 2、人体内不具有消化功能的器官是（ ） A 食道 B 口腔 C 胃 D 小肠 3、有个相声里说，某人喜欢喝洒，结果喝的胃下垂，这说明胃能吸收（ ） A 葡萄糖 B 甘油 C 脂肪酸 D 酒精 4、淀粉、脂肪、蛋白质最终消化分解的产物分别是（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。 5、在进行口腔内化学性消化的探究实验中，设计实验时，在两个容器内加入等量的淀粉糊后，再分别加入等量的唾液和清水，此时还应该考虑的外界影响因素主要是（ ） A 适宜的温度 B 一定的湿度 C 容器的大小 D 容器的形状 无机盐 课堂小结： 消化系统器官多，咽和食道且不说， 口腔内有牙齿舌，牙齿保健人人学， 胃的功劳不算小，食物胃液相混合， 若论消化和吸收，小肠才是主场所， 若总特点有哪些，务必记住“长”“大”“薄”。 *