电感耦合等离子体发射光谱法（ICP—AES）测定食品添加剂磷酸二氢铵中砷和铅.pdf

第 3卷第 3期 中国无机分析化学 Vo1．3，NO．3 2013年 9月 ChineseJournalofInorganicAnalyticalChemistry 61～ 63 doi：10．3969／j．issn．2095—1035．2013．03．016 电感耦合等离子体发射光谱法 (ICP—AES)测定 食品添加剂磷酸二氢铵 中砷和铅 王 娜 张 敏 刘 鹏 神兴 明 (山东金正大生态工程股份有限公司 山东 临沭 276700) 摘 要 采用电感耦合等离子体原子发射光谱法 (ICpAES)对食 品添加剂磷酸二氢铵 中砷和重金属铅 进行分析 。实验过程确定 了最佳测量条件 ，采用标准 曲线法为定量依据 ，样 品的加标 回收率为 98．12 ～ 99．54 ，相对标准偏差 (RSD)为 0．33 ～1．2 ，检 出限为 0．01076～O．03505mg／l，实验结果表 明 方法具有简单、快速、重现性好等优点。 关键词 电感耦合等离子体原子发射光谱法 ；磷酸二氢铵 ；砷 ；铅 中图分类号 ：O657．31；TH744．11 文献标志码 ：A 文章编号 2013)03—006103 Determination ofArsenicandLeadinFoodAdditivesAmmonium Dihydrogen PhosphatebyInductivelyCoupledPlasma AtomicEmissionSpectrometry(ICP—AES) W ANG Na，ZHANG M in，LIU Peng，SHEN Xingming (KingentaEcologicalEngineeringCompanyLimited，Linshu，Shandong276700，China) Abstract Thearsenicand heavy metalelementlead in food additivesammonium dihydrogen phosphate havebeendeterminedbytheinductivelycoupledplasmaatomicemissionspectrometry(ICP-AES)method． Thebestmeasurementconditionswerestudiedby conducting experiments．The standard curvemethod wasused to do quantification．The standard addition recoverieswere98．12 ～ 99．54 ． Therelative standarddeviations(RSDs)were0．33 ～1．2 ．Thedetectionlimitswere0．01076～0．03505mg／L． Themethodhastheadvantagesofsimplicity，fastspeedandgoodreproducibi¨ty． Keywords ICP—AES；ammonium dihydrogen phosphate；arsenicandlead 敏度高 ，干扰少，线性范 围宽 ，并且能连续测定多种 0 前言 元素等优点_3]。实验 中采用 ICP—AES对磷酸二氢 GB25569 2O10_】中规定 了食 品添加剂磷酸二 铵中砷和铅的含量进行 同时检测 ，方法 回收率和精 氢铵中砷和重金属铅的限量及检测方法 ，在实际生 密度均能满足实验要求 。 产 中砷和铅的测定是食 品添加剂磷酸二氢铵的重要 1 实验部分 环节 。GB25569～2O10中采用砷斑点和 比色法测 定 ，两种方