厨艺知识竞赛《厨艺知识竞赛试题》模拟卷_0.doc
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厨艺知识竞赛《厨艺知识竞赛试题》模拟卷
姓名:_____________年级:____________学号:______________
题型
选择题
填空题
解答题
判断题
计算题
附加题
总分
得分
评卷人
得分
1、单项选择题：冷饮食品可能存在的卫生问题主要是：（）A.微生物污染
B.化学物质污染
C.工业污染
D.A和B
本题答案：D
本题解析：暂无解析
2、单项选择题：把占城稻推广到江浙和淮河流域种植的是：（）A.北宋政府
B.南宋政府
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