店长考核试题P12---如家连锁酒店.doc

如家酒店连锁店长考核试题 答卷时间:1个小时 姓 名： 所在城区： 得 分： 一、填空（每空格1分，共计分）： 离店结帐时，前台必讲的服务用语有： 问候客人的用语（如：先生/小姐，您好）； ； ； ； ； ； 2、客房工作车中，中间的中、上层放置： 、 、 。 3、客房主管每天上班前到前台领取两份报表为： 、 4、客房主管每天交两次房态表给值班经理，第一次是 ，第二次是 。 5、加床的房间，必须增加一套客用品，毛巾以 色为主。 6、餐厅服务员、工程维修在 （填周期）内离职的，须半价购买酒店所配的工作鞋。 7、客房钥匙卡有效日期设置为一个月， （填日期）更新。 8、布鞋的底应为 材料制成。 9、形象墙安装高度： 。 10、粘贴在形象墙地图上的LOGO，从 裁减下粘贴。 11、请写出2个客房保洁周期在90天的项目： 、 。 12、无烟房中，客房托盘内原来放烟缸的位置，放玻璃缸一个，直径 。 13、安排客人进无烟房时，征询语是： 。 14、前台将VIP客人预订信息输入电脑时，应在备注栏内输入 字 15、清洁公共卫生间需要准备好以下物品： 、抹布、空气清新剂和 、 、 、拖把。 16、对于VIP入住首日，酒店摆放在写字桌上的物品有： ； ： 17、 客房，配3个维修工。 18、餐厅营业额达到6-8万，厨房总共配 人。 每月 情况下的报损棉织品要加盖报废章。 已报损棉织品会在三处分开存放，这三处的报损棉织品分别是 、 、 。 、 、 （填物品名称）更换下来的报废件需要由工程人员保留，做为申领新配件时的证明，并递交 审核。 如果酒店在3月15日宣布试营业，该酒店的宽容期结束日是： 。 微笑服务评选卡的摆放地点有： 、 。 微笑大使排行榜中，每位得卡的员工，将在其姓名后贴 。 台风到达前，酒店应准备的物资用品有：雨衣、 、 、麻绳、增加食品储备、 。 标准房中，放在左侧的马克杯是 色。 酒店商务中心的打印机是 。 请写出四要四不要中的四要： 。 。