第52课时 植物有效成分的提取.ppt

（1）该装置表示的方法为 ，要想效果好，必 须保证原料颗粒小， 。 （2）操作过程中应该避免明火加热，采用 加 热，其原因是 。 （3）在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是 。 （4）图乙是胡萝卜素鉴定结果示意图。请据图回答： 该色素分离的方法是 ，实验组是 ， 对照组是 。实验得出的结论是 。 （5）科学家通过现代生物技术获得了一株品质优良 的胡萝卜植株，要想快速扩大种植规模，通常采用 技术，其原理是 。 解析 胡萝卜素的化学性质比较稳定,不溶于水,易 溶于石油醚等有机溶剂，可用有机溶剂进行萃取。 萃取时，如果原料颗粒小、萃取温度高、时间长， 需要提取的物质就能充分溶解，萃取效果就好。萃 取过程中，由于有机溶剂都是易燃物，直接使用明 火加热容易引起燃烧、爆炸，要采用水浴加热。纸 层析法是根据不同物质在同一种溶剂中溶解度不同 而进行分离的方法。从图示可看出B、C是实验组， A、D是对照组。结论是萃取样品中含有β-胡萝卜 素。离体的植物组织细胞在一定的条件下，能够表 现出全能性，可用植物组织培养技术进行快速大规 模的生产。 答案 （1）萃取法 萃取温度高、时间长 （2）水浴 有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加 热容易引起燃烧、爆炸 （3）防止加热时有机溶剂挥发 （4）纸层析法 B、C A、D 萃取样品中含有 β-胡萝卜素 （5）植物组织培养 植物细胞的全能性 3.阅读以下材料，回答相关问题： 从玫瑰花中提取出的玫瑰精油被称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，多用于 制造高级香水、化妆品等。提取出的玫瑰精油不 含有任何添加剂或化学原料，是纯天然的护肤品，具有极好的抗衰老和止痒作用，能够促进细胞的 再生、防止肌肤老化、抚平肌肤细纹，还具有使 人放松、愉悦心情的功效。玫瑰精油的化学性质 稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，挥发性较强。 （1）根据材料中介绍的玫瑰精油的性质，要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏和 法提取，但一般采用水中蒸馏的方法，其原因是该法具有 的优点。 （2）某同学在实验中设计了如图所示的装置提取 玫瑰精油，指出该装置中的两个错误，并予以改 正。 ①错误1: ； 改正: 。 ②错误2: ； 改正: 。 （3）对用上述装置接收到的乳浊液进行如下处理： 玫瑰油与水的混合物 分层 油层 无水玫瑰精油 较纯净的玫瑰精油。 试剂A是 ，试剂C是 ，装置B是 ，试剂C的作用是 。 （4）要在短期内获得大量的优良玫瑰苗可采用植 物组织培养技术，请回答下列问题： 试剂A 装置B 试剂C 过滤 ①要培养脱毒苗,应选用 部分作为培养材料。 ②利用无性繁殖技术繁殖植物的优点是 。 解析 (1)应根据原料特点来选择提取方法。玫瑰 精油挥发性强，化学性质稳定，可以用蒸馏法提 取，另外玫瑰精油不溶于水，易溶于有机溶剂,故 对干玫瑰花还可以用有机溶剂萃取的方法。 (2)蒸馏装置中，温度计测的是蒸气温度，应使其 液泡与支管口下沿相平；冷凝管应进水口在下， 出水口在上，与蒸气流向相反。（3）为促进蒸馏 得到的乳浊液分层，可加入NaCl溶液，而后用分 液漏斗将其分开，得到的油层中还含有少量的水 分，可以用无水Na2SO4吸收，然后过滤即可。 （4）①对于无性繁殖的植物来说，其茎尖部 分分裂旺盛，病毒来不及侵入，故以此部分作 为培养材料，得到的植株无病毒。②组织培养 本质上是无性繁殖，故可以保持亲本的优良性 状，且在实验室中操作，不受季节、气候等的 限制，可以实现工厂化生产。 答案 （1）萃取 设备简单、成本低、易操作 （2）①温度计位置过低 温度计的液泡与蒸馏烧瓶 的支管口下沿保持水平 ②冷凝管进水口、出水口 接错 冷凝管进水口在下，出水口在上，与蒸气流 向相反 （3）NaCl 无水Na2SO4 分液漏斗 吸去油层 中少量的水分 （4）①茎尖分生组织 ②得到的植株可保持亲本的优良性状，不受自然季 节、气候等条件的限制，可以实现工厂化生产 * 第52课时 植物有效成分的提取 高频考点突破 考点一