第52课时 植物有效成分的提取.ppt
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(1)该装置表示的方法为 ,要想效果好,必 须保证原料颗粒小, 。 (2)操作过程中应该避免明火加热,采用 加 热,其原因是 。 (3)在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是 。 (4)图乙是胡萝卜素鉴定结果示意图。请据图回答: 该色素分离的方法是 ,实验组是 , 对照组是 。实验得出的结论是 。 (5)科学家通过现代生物技术获得了一株品质优良 的胡萝卜植株,要想快速扩大种植规模,通常采用 技术,其原理是 。 解析 胡萝卜素的化学性质比较稳定,不溶于水,易 溶于石油醚等有机溶剂,可用有机溶剂进行萃取。 萃取时,如果原料颗粒小、萃取温度高、时间长, 需要提取的物质就能充分溶解,萃取效果就好。萃 取过程中,由于有机溶剂都是易燃物,直接使用明 火加热容易引起燃烧、爆炸,要采用水浴加热。纸 层析法是根据不同物质在同一种溶剂中溶解度不同 而进行分离的方法。从图示可看出B、C是实验组, A、D是对照组。结论是萃取样品中含有β-胡萝卜 素。离体的植物组织细胞在一定的条件下,能够表 现出全能性,可用植物组织培养技术进行快速大规 模的生产。 答案 (1)萃取法 萃取温度高、时间长 (2)水浴 有机溶剂都是易燃物,直接使用明火加 热容易引起燃烧、爆炸 (3)防止加热时有机溶剂挥发 (4)纸层析法 B、C A、D 萃取样品中含有 β-胡萝卜素 (5)植物组织培养 植物细胞的全能性 3.阅读以下材料,回答相关问题: 从玫瑰花中提取出的玫瑰精油被称为“液体黄金”,是世界香料工业不可取代的原料,多用于 制造高级香水、化妆品等。提取出的玫瑰精油不 含有任何添加剂或化学原料,是纯天然的护肤品,具有极好的抗衰老和止痒作用,能够促进细胞的 再生、防止肌肤老化、抚平肌肤细纹,还具有使 人放松、愉悦心情的功效。玫瑰精油的化学性质 稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,挥发性较强。 (1)根据材料中介绍的玫瑰精油的性质,要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏和 法提取,但一般采用水中蒸馏的方法,其原因是该法具有 的优点。 (2)某同学在实验中设计了如图所示的装置提取 玫瑰精油,指出该装置中的两个错误,并予以改 正。 ①错误1: ; 改正: 。 ②错误2: ; 改正: 。 (3)对用上述装置接收到的乳浊液进行如下处理: 玫瑰油与水的混合物 分层 油层 无水玫瑰精油 较纯净的玫瑰精油。 试剂A是 ,试剂C是 ,装置B是 ,试剂C的作用是 。 (4)要在短期内获得大量的优良玫瑰苗可采用植 物组织培养技术,请回答下列问题: 试剂A 装置B 试剂C 过滤 ①要培养脱毒苗,应选用 部分作为培养材料。 ②利用无性繁殖技术繁殖植物的优点是 。 解析 (1)应根据原料特点来选择提取方法。玫瑰 精油挥发性强,化学性质稳定,可以用蒸馏法提 取,另外玫瑰精油不溶于水,易溶于有机溶剂,故 对干玫瑰花还可以用有机溶剂萃取的方法。 (2)蒸馏装置中,温度计测的是蒸气温度,应使其 液泡与支管口下沿相平;冷凝管应进水口在下, 出水口在上,与蒸气流向相反。(3)为促进蒸馏 得到的乳浊液分层,可加入NaCl溶液,而后用分 液漏斗将其分开,得到的油层中还含有少量的水 分,可以用无水Na2SO4吸收,然后过滤即可。 (4)①对于无性繁殖的植物来说,其茎尖部 分分裂旺盛,病毒来不及侵入,故以此部分作 为培养材料,得到的植株无病毒。②组织培养 本质上是无性繁殖,故可以保持亲本的优良性 状,且在实验室中操作,不受季节、气候等的 限制,可以实现工厂化生产。 答案 (1)萃取 设备简单、成本低、易操作 (2)①温度计位置过低 温度计的液泡与蒸馏烧瓶 的支管口下沿保持水平 ②冷凝管进水口、出水口 接错 冷凝管进水口在下,出水口在上,与蒸气流 向相反 (3)NaCl 无水Na2SO4 分液漏斗 吸去油层 中少量的水分 (4)①茎尖分生组织 ②得到的植株可保持亲本的优良性状,不受自然季 节、气候等条件的限制,可以实现工厂化生产 * 第52课时 植物有效成分的提取 高频考点突破 考点一
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