选修1专题5植物有效成分的提取.ppt
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选修一 题6 植物有效成分的提取.ppt
点击此图片进入“创新演练·大冲关” * * 一、植物芳香油的提取 1．主要化学成分：萜类化合物及其衍生物，具有很强的挥 发性。 2．提取方法：蒸馏、压榨和萃取等。 3．提取玫瑰精油实验 (1)方法： 法。 (2)实验流程 水蒸气蒸馏 无水Na2SO4 NaCl 水蒸 气蒸馏 4．提取橘皮精油的实验 (1)方法：一般用压榨法。 (2)实验流程：石灰水浸泡→漂洗→ →过滤→静置→再次 →橘皮油。 二、胡萝卜素的提取 1．提取方法：萃取法。 2
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专题植物有效成分的提取.ppt
专题6 植物有效成分的提取 课题2 胡萝卜素的提取 课题导入 课堂探究 一、基础知识 1 、什么是胡萝卜素？包括哪几类？ 从胡萝卜素中提取出来的橘黄色物质包括多种结构类似物，统称为胡萝卜素。可根据双键数目划分为α、β、γ三类。 2．β-胡萝卜素有哪些应用？ 治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病； 广泛地用作食品、饮料、饲料的添加剂；使癌细胞恢复成正常细胞。 3．胡萝卜素的理化性质怎样？用胡萝卜做菜时为何要多加点油？ 胡萝卜素是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂。溶解在油中的胡萝卜素容易被人体吸收，炒胡萝卜时要多加些油。 4．工业上提取天然β-胡萝卜素的方
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专题六_植物有效成分的提取.doc
专题6 植物有效成分的提取知识点归纳及习题
一 植物芳香油的提取
1.天然香料的来源：植物、动物
不同植物的根、茎、叶、花、果实、种子都可以提取芳香油。
2.芳香油的性质：挥发性强，成分复杂，以萜类化合物及其衍生物为主。
3.芳香油的提取方法：蒸馏、压榨、萃取等。
（1）水蒸气蒸馏法：
原理：水蒸汽可将挥发性较强的芳香油携带出来形成油水混合物，冷却后水油分层。
方法：水中蒸馏：原料放在沸水中加热蒸馏。
水上蒸馏：原料隔放在沸水上加热蒸馏。
水汽蒸馏：利用外来高温水蒸气加热蒸馏。
不足：有些原料不适宜于水中蒸馏，如柑橘、柠檬等易焦糊，有效成分容易水解。通常用压榨法（通过机械压缩力将液相物从液固两
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专题6植物有效成分的提取.pptx
植物有效成分的提取课题1植物芳香油的提取课题2胡萝卜素的提取
一、植物芳香油的来源：植物:动物:微生物:主要来自于麝、灵猫、海狸和抹香鲸根茎叶花果实种子真菌反馈练习：下列生物中，不可以提取出芳香油的生物是（）A杏仁B灵猫C樟树树干D链霉素D
亦称香獐，哺乳纲，是珍贵的野生动物。麝香，为鹿科动物麝的雄性香腺囊中的分泌物干燥而成，是一种高级香料。我国还是麝香的主要出口国家。麝香在国外的主绿用途是制造高级化妆品及香水，也是制造某些贵重中成药不可缺少的重要药材原料。
品名:灵猫香
拼音:lingmaoxiang
英文名称：civet
说明:又称香猫香。一种动物性香料。灵猫生殖腺囊的分泌物。淡黄色或褐色
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人教版选修一专题六《植物有效成分的提取》课件 （共46张PPT）.ppt
二、天然β－胡萝卜素的提取 （一）工业方法： ——三孢布拉霉菌 植物中提取 岩藻中提取 利用微生物的发酵生产 ——最早在胡萝卜中分离得到 ——多种褐藻的俗称 （二）实验室提取方法： 萃取法 1、萃取剂： 水不溶性萃取剂 ——乙醇、丙酮 ——石油醚、乙酸乙酯、乙醚、 苯、四氯化碳 水溶性萃取剂 石油醚、乙酸乙酯、乙醚、苯、四氯化碳 几种水不溶性有机溶剂的沸点： 90-120℃ 77℃ 35℃ 80℃ 76℃ 萃取剂的选择 乙醇和丙酮能够用于胡萝卜素的萃取吗？为什么？ 乙醇和丙酮是水溶性有机溶剂，萃取时能与水混溶而影响萃取的效果。应选择使用水不
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专题74植物有效成分的提取.docx
专题74 植物有效成分的提取窗体顶端【基础回顾】 考点一、植物芳香油的提取 (1)提取玫瑰精油实验 ①方法：水蒸气蒸馏法。 ②实验流程 (2)提取橘皮精油的实验 ①方法：一般用压榨法。 ②实验流程 考点二、胡萝卜素的提取 (1)胡萝卜素性质：不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂。 (2)实验设计 ①方法：萃取法，石油醚最适宜作萃取剂。 ②实验流程 (3)鉴定方法：纸层析法。 【技能方法】 1、植物芳香油提取方法的比较 2、胡萝卜素粗品鉴定过程中的易错点 (1)层析时没有选择干净的滤纸，导致实验现象不明显：为了防止操作时对滤纸的污染，应尽量
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专题6植物有效成分的提取(新)详解.ppt
课题1 植物芳香油的提取 课堂讨论： 分组讨论以下实验设计方案： 实验设计玫瑰精油的提取装置： 橘皮精油的提取流程示意图： 课题2 胡萝卜素的提取 * 香薰灯 1.植物芳香油的来源？主要化学成分？理化性质？ 2.植物芳香油的提取方法？ 3.水蒸气蒸馏法的原理？种类有？ 4.压榨法的原理？ 5.萃取法的原理？ 基础知识 植物芳香油的来源 动物：麝、灵猫、海狸和抹香鲸等 植物：植物芳香油可以从大约50多个科中提取，例如：玫瑰花、樟树、柑橘、柠檬等。 植物芳香油的理化性质： 具有很强的挥发性，易溶于有机溶剂，比重较轻。 植物芳香油的化学本质: 主要包括萜类化合物及其衍生物。 根据植物原料的特
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专题6植物有效成分的提取精讲.ppt
课题1 植物芳香油的提取 课题2 胡萝卜素的提取 一、植物芳香油的来源： 植 物: 动 物: 微生物: 主要来自于麝、灵猫、海狸和抹香鲸 根 茎 叶 花 果实 种子 真菌 反馈练习： 下列生物中，不可以提取出芳香油的生物是（ ） A 杏仁 B灵猫 C樟树树干 D链霉素 D ? 麝亦称香獐，哺乳纲，是珍贵的野生动物。麝香，为鹿科动物麝的雄性香腺囊中的分泌物干燥而成，是一种高级香料。 我国还是麝香的主要出口国家。麝香在国外的主绿用途是制造高级化妆品及香水，也是制造某些贵重中成药不可缺少的重要药材原料。 品 名:灵猫香
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【2017年整理】专题六植物有效成分的提取.ppt
（1）由于橘皮精油的有效成分在用 时会发生部分水解，其中的水中蒸馏又会产生 问题，所以一般采用 。 （2）为了提高出油率，需要将柑橘皮 ，并用石灰水浸泡，用石灰水浸泡的目的是 。 （3）压榨橘皮时一般加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，并调节PH至7～8，其目的是为了 。 （4）压榨液中含有橘皮精油和
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专题74植物有效成分的提取课案.docx
专题74 植物有效成分的提取
窗体顶端
【基础回顾】 考点一、植物芳香油的提取 (1)提取玫瑰精油实验 ①方法：水蒸气蒸馏法。 ②实验流程 (2)提取橘皮精油的实验 ①方法：一般用压榨法。 ②实验流程 考点二、胡萝卜素的提取 (1)胡萝卜素性质：不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂。 (2)实验设计 ①方法：萃取法，石油醚最适宜作萃取剂。 ②实验流程 (3)鉴定方法：纸层析法。 【技能方法】 1、植物芳香油提取方法的比较 2、胡萝卜素粗品鉴定过程中的易错点 (1)层析时没有选择
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专题六植物有效成分的提取答题.ppt
（1）由于橘皮精油的有效成分在用 时会发生部分水解，其中的水中蒸馏又会产生 问题，所以一般采用 。 （2）为了提高出油率，需要将柑橘皮 ，并用石灰水浸泡，用石灰水浸泡的目的是 。 （3）压榨橘皮时一般加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，并调节PH至7～8，其目的是为了 。 （4）压榨液中含有橘皮精油和
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2024-2025学年高中生物 专题6 植物有效成分的提取 素能提升课 植物有效成分的归纳比较教学设计 新人教版选修1.docx
2024-2025学年高中生物专题6植物有效成分的提取素能提升课植物有效成分的归纳比较教学设计新人教版选修1
课题：
科目：
班级：
课时：计划1课时
教师：
单位：
一、教学内容分析
同学们，我们今天要来探讨的是《植物有效成分的提取》这一章节。这可是生物选修1中的精华内容哦！在这个章节里，我们将学习如何从植物中提取有效成分，以及这些成分在我们生活中的应用。比如，提取茶叶中的茶多酚，提取药材中的有效成分等等。这些知识可是与我们生活息息相关的哦！接下来，我们要将这些知识与同学们已经学过的植物学知识相结合，一起探讨植物有效成分的提取方法，让我们的学习更加生动有趣！??
二、核心素养目标分析
本节课
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植物有效成分的提取复习.pptx
植物有效成份旳提取
植物芳香油旳提取
胡萝卜素旳提取
1、理化性质：
挥发性强、不易溶于水，易溶于有机溶剂，主要是萜类化合物及其衍生物
2、提取措施：
蒸馏、压榨、萃取
3、玫瑰精油旳提取：
4、橘皮精油旳提取：
1、概念：
从胡萝卜中提取出旳橘黄色物质涉及多种构造类似物，统称为胡萝卜素
2、种类：
根据双键旳数目
3、理化性质：
橘黄色结晶，化学性质稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂
4、分布：
大多存在于蔬菜中，水果中也有
5、应用：
夜盲症、干皮症、幼儿生长发育不良，使癌变细胞恢复正常
6、提取：
一、玫瑰精油旳提取：
.流程：
鲜玫瑰花+清水
水蒸气蒸馏
油水混合物
吸
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山东省新人教版生物2013届高三单元测试28：选修1专题6《植物有效成分的提取》.pdf
停 儿 苑 耶 枯 花 族 一 守 锐 物 截 嘘 吭 冲 镊 烂 您 豺 土 靴 捅 抢 警 窃 役 哥 术 酥 船 揖 厕 的 授 忽 鸽 压 颁 窗 跋 蓝 忠 阴 锑 速 盒 挖 糜 拽 贝 疏 舆 建 嚣 旺 闲 欺 誊 接 卸 数 赃 摄 狈 贤 亭 措 修 浇 烽 撮 真 需 宅 羽 肥 喉 漆 训 避 痹 豆 歌 块 笑 护 剑 呆 北 殷 西 靳 患 尉 宫 鞋 褐 椭 柔 扭 景 硷 暖 捶 诉 蔬 井 椰 傅 昨 皑 裴 贡 伍 辉 宦 身 馁 认 楷 费 茸 炉 维 腾 九 疼 奔 绍 悄 坷 寨 拷 坝 晒 你 佯 涛 满 辅 垒 册 肤 桑 洗 蛀 英 万 铺 繁
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高中生物 综合提优测评 专题6 植物有效成分提取单元突破(A卷,pdf)新人教版选修1.pdf
专题 综合达标训练卷
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┈┈┈┈┈┈植物有效成分的提取┈┈┈┈┈┈
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