人教版高中化学选择性必修3有机化学基础精品课件 第四章 分层作业17 糖类.ppt

***************************第四章分层作业17糖类A级必备知识基础练CCA.都能发生水解反应 B.基本结构单元相同C.互为同分异构体 D.都是天然高分子3.下列物质中,在一定条件下既能发生银镜反应,又能发生水解反应的是()DA.乙酸甲酯 B.蔗糖 C.葡萄糖 D.麦芽糖[解析]A项中乙酸甲酯的结构简式为,虽然能水解，但没有醛基，不能发生银镜反应;B项中蔗糖为非还原糖,不能发生银镜反应;C项中葡萄糖为单糖,不能水解;D项中麦芽糖是二糖，能水解,同时又是还原糖,能发生银镜反应。A5.下列说法错误的是()B[解析]乙烯能够使酸性高锰酸钾溶液褪色,甲烷与酸性高锰酸钾溶液不反应,可以鉴别,故A正确;果糖不能水解,为单糖,故B错误;植物油的主要成分是不饱和脂肪酸的甘油酯,结构中含碳碳双键,故能和溴发生加成反应,能使溴的四氯化碳溶液褪色,故C正确;淀粉、纤维素都是多糖,水解的最终产物都是葡萄糖,故D正确。6.来苏糖（）是可作为糖类代谢的单糖,能说明来苏糖是单糖的理由是()BA.它是糖类中相对分子质量最小的糖 B.不能水解生成更简单的糖C.它是和葡萄糖互为同分异构体的糖 D.它是易溶于水且比蔗糖甜的糖[解析]糖类根据能否发生水解以及水解生成单糖的多少可分为单糖、寡糖和多糖,单糖是不能水解的糖,这与相对分子质量、甜度等无关,故选B。（1）推断各物质的结构,写出其结构简式。甲_______,乙__________,丙__________,丁______________,戊_____________,己____________________。乙、丙、戊乙、丁、戊、己甲、丙、丁、己8.根据如图所示转化关系,回答下列问题:（1）工业上制镜和热水瓶胆镀银,常利用上述反应中的____（填序号）。⑥[解析]工业上制镜和热水瓶胆镀银都是利用了葡萄糖和银氨溶液反应还原出单质银的性质,所以应为反应⑥。（2）①②的反应类型为___（填字母）。CA.氧化反应 B.加成反应 C.水解反应 D.消去反应[解析]反应①②是淀粉在不同条件下的水解反应。（3）反应⑦可用于检验糖尿病患者尿液中的葡萄糖含量,该反应的化学方程式为___________________________________________________________________________________________________________________________________________________。（4）葡萄糖在人体内彻底氧化分解的化学方程式为_____________________________。B级关键能力提升练9.[2023江苏梅村高级中学高二期中]以玉米（主要成分是淀粉）为原料制备乙醇的流程如下：下列说法不正确的是()B10.下列实验操作和结论错误的是()D[解析]进行银镜反应之前,要用碱中和水解液中的稀硫酸。11.2021年年底,我国科学家首次实现从二氧化碳到人工合成淀粉的技术突破,为推进“碳达峰”和“碳中和”的目标实现提供了一种新思路。下列说法正确的是()D12.以淀粉为基本原料可制备许多物质,如下列有关说法正确的是()B实验1:取少量甲中溶液,加入新制的氢氧化铜,加热,没有砖红色沉淀出现。实验2:取少量乙中溶液,滴加几滴碘水,溶液变为蓝色,但取少量甲中溶液做此实验时,溶液不变蓝色。（1）写出淀粉水解的化学方程式:______________________________________。（2）设计甲和乙是为了探究______对淀粉水解的影响,设计甲和丙是为了探究_________对淀粉水解的影响。温度催化剂[解析]甲与乙的反应物均相同,但甲加热,乙未加热,所以甲、乙实验是探究温度对淀粉水解的影响;甲中有稀硫酸,而丙中无稀硫酸,所以甲、丙是探究催化剂对淀粉水解的影响。（3）实验1失败的原因是______________