Q_YMD 003-2019玉米蛋白粉企业标准.pdf

Q/YMD 宁 夏 玉 蜜 淀 粉 有 限 公 司 企 业 标 准 Q/YMD 003—2019 玉米蛋白粉 2019-12-01发布 2019-12 -16实施 宁夏玉蜜淀粉有限公司 发 布 Q/YMD 003—2019 前 言 本标准的编写格式符合GB/T1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的要求。 本标准由宁夏玉蜜淀粉有限公司提出。 本标准由宁夏玉蜜淀粉有限公司负责起草。 本标准主要起草人：潘四强、龙世明、张海涛、孙庆海、王勇、黄金成、刘玉琴、折军、韩进亮。 本标准代替Q/YMD 003—2015 《玉米蛋白粉》。 Q/YMD 003—2019 玉米蛋白粉 1 范围 本标准规定了玉米蛋白粉的质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以玉米经脱坯、粉碎、去渣、提取蛋白粉后的黄浆水再经脱水制成的富含蛋白质的产 品 （以干基计粗蛋白含量不低于60%）的玉米蛋白粉。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 6432 饲料中粗蛋白的测定方法 GB 10648 饲料标签 GB 13078饲料卫生标准 GB/T 6435 饲料中水分的测定 NY/T 1372 饲料中三聚氰胺的测定 GN/T 14699.1 饲料取样方法 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》 3 质量要求 3.1 感官指标 感官指标应符合表1规定。 表1 感官指标 项目 指标 色泽 淡黄色至黄褐色，色泽均匀 气味 具有本制品固有气味，无霉味和异味 外观 呈粉状或颗粒状，无结块、发霉和异物 3.2 理化指标 理化指标应符合表2规定 表2 主要理化指标 单位：% 项 目 指 标 水分,% ≤10.0 蛋白质,% ≥60.0 3.3 卫生指标 卫生指标应符合GB 13078规定。 4 抽样 1 Q/YMD 003—2019 每批产品采用按GB/T 14699.1执行。 5 试验方法 5.1 感官检验 感官指标用感官检验。 5.2 水分