日本人的职人精神的考察--以《寿司之神》为中心-日语毕业论文.doc

毕业论文（设计） 学 院 题 目 年级 专业 班级 学号 姓 名 指导老师 职称 论文提交日期 2018 论文答辩日期 毕业论文 关于日本人的职人精神的考察--以《寿司之神》为中心 一、论文说明 二、参考范文 要　旨：職人とは、一定の専門的な、特に手工的な技術?技能をもって、実生活上必要な諸作業や諸物の製作に携わることを職業とする人のことである。本文では『二郎は鮨の夢を見る』というドキュメンタリーを選択して、日本の「すし第一人」という小野二郎のキャリアを考察することを通じて、日本における職人精神を検討しようとする。以下では、三つの方面から説明する。 (1)職人精神はどんな環境で芽生えたのか、歴史背景から職人精神になった社会の根源を発見する。 (2)寿司職人小野二郎のキャリアを例にして、職人精神の本質を総括する。 (3)現代社会の特徴を結び合わせて、職人の現実な発展状況を分析する。なお、現代社会において職人精神を受け続くのは重要な意味があると思う。 キーワード：職人精神　小野二郎 二郎は鮨の夢を見る 目次 要旨 中文摘要 1.はじめに-1 2.先行研究-2 3.職人精神とは-2 3.1職人精神の定義-3 3.2職人精神が置かれる歴史的な環境-4 4.『二郎は鮨の夢を見る』からみる職人精神-7 4.1寿司職人小野二郎のキャリア-8 4.2寿司職人小野二郎の職人観-9 4.3寿司職人小野二郎から見る職人精神の特徴-12 5.職人精神の伝承-14 5.1近?現代における職人社会の現状-15 5.2職人精神を受け継ぐ意義-16 5.3職人精神の将来-17 6.終わりに-18 謝 辞-19 参考文献-20 毕业论文（设计）题目 一、选题依据（包括目的、意义、国内外现状和发展趋势，主要参考文献） 二、研究内容（具体研究/设计内容，重点解决的问题，预期结果） 三、研究/设计方案（包括研究/设计方法、技术路线，理论分析、计算、实验方法和步骤及其可行性，可能出现的技术问题及解决办法） 四、创新之处 五、工作基础及条件 毕业论文（设计）工作计划 时 间 工 作 内 容 预 期 结 果 起止工作时间 预计答辩时间 指导教师意见： 签名： 年 月 日 院（系）意见： 负责人签名（或盖章）： 年 月 日 注：1．本表可根据实际所填写之内容修改行高，但页面设置不得修改。 2．本表需填写处均用五号、宋体字，单倍行距， 并用A4纸单面打印，无需装订。