蔬菜栽培生理学理论课课程标准.doc

园艺专业课程标准 《蔬菜栽培生理学》 说明： 1课程性质 《蔬菜栽培生理学》是我校园艺专业学生的专业选修课，是将植物生理学和蔬菜栽培学有机结合起来、探讨并解决蔬菜栽培与产量形成过程有关的生理问题的交叉学科。 通过本课程的学习，要求学生系统掌握蔬菜栽培与产量形成有关生理问题，为从事相关研究及其产业应用奠定良好的理论和技术基础。?通过本课程的学习，要求学生系统掌握蔬菜的生长发育和分化、种子萌发、育苗生理、根菜、茎菜、花菜产品器官形成、瓜菜花芽分化、性别分化调控等，为从事相关研究及其产业应用奠定良好的理论和技术基础。 2教学目的 《蔬菜栽培生理学》是一门理论与实践相结合的课程，学生不仅要掌握相关理论，更要求其具有从事研究的能力。因此，在教学过程中，理论与实践并重，充分利用研究式教学和创新教学等相结合的复合教学方式。 3教学内容 理论部分主要教学内容：系统地介绍蔬菜的生长发育和分化、种子萌发、育苗生理、根菜、茎菜、花菜产品器官形成、瓜菜花芽分化、性别分化调控等。通过教学使学生能了解蔬菜生长发育和分化规律，以及对这一过程有重要影响的环境因子（特别是温度和光照）的作用，是蔬菜高产、优质和高效生产的理论基础理论，能联系实际，解决蔬菜产量形成的有关生理问题。 4总学时 本课程总学时32（1.5学分），其中理论教学20学时，实验教学12学时。 5教学方法 本课程以课堂讲授为主、自学和讨论为辅的方式组织教学，部分重点和难点内容采用多媒体辅助手段。讲课与实验、现场教学、幻灯辅导、教学实习、第二课堂等环节相结合；以能力培养为主，加强实验实践教学；突出重点，强调自学。每章留有一定量的习题，要求学生按时完成。 内容： 第一章 绪论（2学时） 要求和说明： 通过学习，使学生对《蔬菜栽培生理学》有初步了解和认识，为今后深入学习奠定基础。 教学内容： 1、蔬菜栽培生理学的范围及任务 2、蔬菜栽培学的简史和发展 3、蔬菜栽培生理学与其它学科的关系 参考书目 [1]张振贤，《高级蔬菜生理学》中国农业大学出版社，2008 [2]李合生，《现代植物生理学》高等教育出版社, 2008 第二章 蔬菜植物的生长发育和分化（2学时） 要求和说明 了解蔬菜生长发育和分化规律，以及对这一过程有重要影响的环境因子（特别是温度和光照）的作用。 教学内容： 1、生长的模式、周期性及生长相关。 2、发育的特征及阶段性。 3、 分化的本质 参考书目 [1]张振贤，《高级蔬菜生理学》中国农业大学出版社，2008 [2]李合生，《现代植物生理学》高等教育出版社, 2008 第三章 蔬菜育苗的生理基础（4学时） 要求和说明 要求学生掌握育苗过程中从种子到成龄期间，与壮苗培育有关的生理生化变化以及生态条件和调控技术，为获得蔬菜早熟、高产、优质和周年供应奠定基础。 教学内容： 1、蔬菜的种子生理 2、种子的寿命与劣变 3、幼苗的形态建成 4、壮苗的生理特征 5、环境条件与壮苗培育 6、种苗的贮藏、包装和运输 参考书目 [1]张振贤，《高级蔬菜生理学》中国农业大学出版社，2008 [2]李合生，《现代植物生理学》高等教育出版社, 2008 第四章 叶球、花球和菜薹的形成生理（2学时） 要求和说明： 要求学生了解并掌握叶球、花球和菜薹形成过程、环境因素和生理机制，为获得优质、高产的产品器官奠定技术。 教学内容： 1、叶球的形态建成 2、环境因素对结球的作用 3、叶球形成的生理机制 4、叶球形成的生理障碍 5、花球的形态建成 6、花球的形成机理 参考书目 [1]张振贤，《高级蔬菜生理学》中国农业大学出版社，2008 [2]李合生，《现代植物生理学》高等教育出版社, 2008 第五章 根和茎菜类产品器官的发育生理（2学时） 要求和说明： 要求学生了解根（肉质根）和茎菜类产品的形态检查过程，掌握其形成过程中环境条件的影响效果。 教学内容： 1、肉质根形成生理。 2、嫩茎和根茎形成生理。 3、鳞茎形成生理。 4、块茎和球茎形成生理。 参考书目 [1]张振贤，《高级蔬菜生理学》中国农业大学出版社，2008 [2]李合生，《现代植物生理学》高等教育出版社, 2008 第六章 果菜类产品器官的发育生理（4学时） 要求和说明： 要求学生了解果菜类的花芽分化、显蕾开花、受精直到果实形成的果实发育生理，掌握果菜类形态建成、环境条件的影响及形成生理，对果菜类丰产优质栽培具有重要意义。 教学内容： 1、茄果类蔬菜的果实形成生理。 2、豆类蔬菜的荚果形成生理。 3、瓜类蔬菜的瓠果形成生理。 参考书目 [1]张振贤，《高级蔬菜生理学》中国农业大学出版社，2008 [2]李合生，《现代植物生理学》高等教育出版社, 2008 第七章 蔬菜植物调控的生理基础（2学时） 要求和说明：