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本科教育背景下烹饪营养学教学方式探讨-来源:河南农业(教育版)(第2019007期)-省农业技术展览馆.pdf

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教课程育教管理学 KECHENG JIAO XUE 本科教育背景下烹饪营养学教学方式探讨 河南农业大学食品科学技术学院 李 宁 雷萌萌 高晓平 沈 玥 张 蓓 摘 要:随着本科教育改革的深入进行,高校越来越重视对学生实践能力的培养。在本科教育背景下,对当前 “烹饪营养学”课程教学 方式进行探讨并提出建议。为更好地达到教学目的,教师必须在教学过程中因材施教,激发学生的学习兴趣,努力提高学生综合运用知识解 决实际问题的能力。通过充分发挥学生的学习积极性,更好培养
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