《茶艺概论》教案 第二章 茶叶知识（高教版）.doc
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授课内容：《茶艺概论》第二章 茶叶知识
授课教师：黄刚辉
授课对象：三年制中职旅游服务与管理专业学生
教学目的知识；了解了解 能力；通过，。重点难点教学方法 讲解相结合教学用教学过程
教师活动 学生活动 教学意图 【引入】回答问题从引出新课激发求知欲。 【板书】
一、
【讲解】回答 【】
茶叶之路是如何开通的？
【讲解】【提问】【讲解】、讨论、了解 【过渡】【板书】二、
【讲解】【提问】【板书】【】 【过渡】【板书】【提问】【】【】【板书】【】【提问】【】讨论回答
巩固知识明确本节。 【小结】（在学生的基础上，归纳小结）
2、茶树的生长环境受哪些方面的影响？。
3、中国十大名茶的特点是什么？。
4、茶叶共分几类、其特点是什么？。
【】讨论、归纳本节课所学的内容。 明确本节重要知识点。
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