2014年高中化学选修5糖类课件.ppt
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教师用书独具演示;演示结束 ;课 标 解 读;多羟基醛 ;
;易溶 ;白色 ;【问题导思】
①葡萄糖分子中的官能团名称是什么？
【提示】 醇羟基和醛基。
②葡萄糖具有哪些化学性质？
【提示】 兼有醇和醛的性质。如还原成醇、氧化成酸、酯化反应发酵生成酒精。
③如何测试患者是否尿糖？
【提示】 取患者尿液与Cu(OH)2(或银氨溶液)反应，看是否产生红色沉淀(或银镜)。;【问题导思】
①如何检验某溶液中是否含有淀粉？
【提示】 取样液少许置于试管中，滴入碘水若变蓝色则含有淀粉，否则不含淀粉。
②若淀粉溶液部分水解时，混合液中含有哪些成分？
【提示】 淀粉、葡萄糖、硫酸
③若检验淀粉溶液是否水解时，能否直接向溶液中加入银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液？
【提示】 不能。须先中和水解液中的H2SO4，再加入银氨溶液或新制Cu(OH)2。;课时作业（十五）
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