亚硝酸钠和食盐的鉴别 公开课准备课件.ppt

亚硝酸钠俗称“工业盐”,外观与食盐相似,有咸味.在新闻报道中常出现因误食工业盐而导致中毒的事件,轻者头晕、呕吐,重者腹泻、死亡.;实验化学 专题3物质的检验与鉴别;物质的鉴别:利用几种物质的不同特性用  一定的物理方法或化学方法把两种或 两种以上的已知物质一一区别.;知识预备;一、亚硝酸钠的物理性质;1、从物理性质鉴别亚硝酸钠和食盐;对水的溶解度及溶解时的热现象：氯化钠和亚硝酸钠虽然都溶解于水，但是两者溶解度却大不相同。温度对氯化钠溶解的影响很小；而亚硝酸钠极易溶于水，且溶解时吸热，其在热水中溶解得更快。在室温时，称取1g等量的亚硝酸钠和氯化钠分别置于小试管中，加2mL水使其溶解。由于亚硝酸钠溶解时吸热，一支试管中的溶液温度显著下降（5℃左右），且固体逐渐溶解，此为亚硝酸钠的试管；另一支试管为氯化钠的试???。 ;2、从化学性质鉴别亚硝酸钠和食盐;2、从化学性质鉴别亚硝酸钠和食盐;2、从化学性质鉴别亚硝酸钠和食盐;④亚硝酸钠的还原性;⑤与硝酸银溶液反应; 因为亚硝酸钠其外观与食盐相似，在新闻报道中，常出现因误食“工业盐”而导致中毒的事件，轻者头晕、呕吐，重者腹泻、死亡。;物质的检验和鉴别的图表设计方案;实验 准备;加入试剂;方案1;方案2;方案3;方案4;方案5;方案6;方案7;方案8;实验操作要点及主要实验现象、实验注意事项 ;续上页;续上页;续上页;续上页;视野拓展;视野拓展;3、在苹果（或梨、桃、萝卜、马铃薯等）的新鲜切面上，选取距离较远的三个点，其中两个点分别滴上2-3滴0.1mol·L-1亚硝酸钠溶液和氯化钠溶液，另一个点作为对照点。静置2-3min，滴有亚硝酸钠的点褐变（氧化）得最利害，颜色最深，滴加氯化钠的点颜色较浅，而对照点在2-3min内基本不变色。 ;5、亚硝酸钠能与溴水反应，使其褪色。反应方各式为： NaNO2+Br2+H2O = NaNO3+2HBr 而氯化钠不与溴水反应。 ;2、如果需要鉴别下列两组物质，你将考虑使用哪种实验方案？并列出主要实验步骤和需要的仪器、试剂。 （1）Na2CO3、NaCl、Na2SO4、NaNO2固体 （2）NaNO2、NaCl、NaNO3溶液。;;酸性KMnO4溶液;亲自 动手