优质肉鸡安全生产技术规程（征求意见稿）.doc

DB22/T DB22/T PAGE 6 PAGE 5 DB22吉林省质量技术监督局发布201X-XX-XX实施201X-XX-XX发布优质肉鸡安全生产技术规程Safety Regulation for High DB22 吉林省质量技术监督局发布 201X-XX-XX实施 201X-XX-XX发布 优质肉鸡安全生产技术规程 Safety Regulation for High Quality Broiler Production （征求意见稿） DB22 /T XXX-2010 吉林省地方标准 目 次 TOC \o 1-2 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc311447749 目 次 PAGEREF _Toc311447749 \h 0 HYPERLINK \l _Toc311447750 前言 PAGEREF _Toc311447750 \h 1 HYPERLINK \l _Toc311447751 1 范围 PAGEREF _Toc311447751 \h 2 HYPERLINK \l _Toc311447752 2 规范性引用文件 PAGEREF _Toc311447752 \h 2 HYPERLINK \l _Toc311447754 3 术语和定义 PAGEREF _Toc311447754 \h 2 HYPERLINK \l _Toc311447755 4 场址选择、基础设施及环境要求 PAGEREF _Toc311447755 \h 3 HYPERLINK \l _Toc311447756 5 饲养管理 PAGEREF _Toc311447756 \h 3 HYPERLINK \l _Toc311447757 6 适时上市 PAGEREF _Toc311447757 \h 6 HYPERLINK \l _Toc311447758 7 检验 PAGEREF _Toc311447758 \h 6 HYPERLINK \l _Toc311447759 8 运输 PAGEREF _Toc311447759 \h 6 前????言 GB/T 1.1—2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》是构成支撑本规程制定工作的基础性国家标准。 本规程按照 GB/T 1.1—2009规则起草。 本规程由吉林大学提出，为首次制定，主要内容如下： ——第 1 范围 ——第 2 规范性引用文件 ——第 3 术语和定义 ——第 4 场址选择、基础设施及环境要求 ——第 5 饲养管理 ——第 6 适时上市 ——第 7 检验 ——第 8 运输 本规程起草单位：吉林大学 主要起草人：牛淑玲、张永宏、刘臣、付殿国、张晶 、李秀菊、张芳毓、邢沈阳、丁雪梅 优质肉鸡安全生产技术规程 范围 本标准规定了优质肉鸡饲养过程的术语与定义、环境与设施、饲养管理、上市、检验、运输等方面。 本标准适用于大型优质肉鸡饲养企业和中、小型养殖户及养殖小区所饲养的麻鸡、芦花鸡、黄鸡和大骨鸡。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T18407.?3? 农产品安全质量无公害畜禽产地环境要求 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB 14554 恶臭污染物排放标准 GB7959? 粪便无害化卫生标准? GB 13078 饲料卫生标准 GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 GB16549 畜禽产地检疫规范 NY/T388-1999 畜禽场环境质量标准 NY 5037-2001 无公害食品 肉鸡饲养饲料使用准则 NY5038? 无公害食品 肉鸡饲养管理准则 NY/T5339-2006无公害食品 畜禽饲养兽医防疫准则 NY5035-2001 无公害食品 肉鸡饲养兽药使用准则 农业部公告 第193号（2002）《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》 农业部公告 第1126号（2008）《饲料添加剂品种目录》 农业部公告 第1224号（2009）《饲料添加剂安全使用规范》 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 3.1优质肉鸡 指凡具有中国地方品种鸡（即土鸡）的特点，其风味、口感、滋味上乘，羽色、肤色各异的地方鸡种或含地方鸡血缘的杂交改良鸡种。 3.2舍区 指优质肉鸡直接生活环境区 3.3场区 指优质肉鸡场围栏或院墙以内、舍区以外的区域。 3.4鸡场废弃物 主要包括鸡粪（尿）、垫料、病死鸡、过期兽药、残余疫苗和疫苗瓶等。