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畜产品加工学课程对分课堂教学效果探索-来源:河南农业(教育版)(第2020011期)-省农业技术展览馆.pdf

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教课程育教管理学 KECHENG JIAO XUE 畜产品加工学课程对分课堂教学效果探索 扬州大学动物科学与技术学院 陈 志 张慧敏 毛永江 杨章平 摘 要:扬州大学的动物科学专业近几年一直采用对分课堂的教学模式进行教学,取得了较好的效果。为验证对分课堂的教学模式在畜 产品加工学课程中的应用效果,分别将对分课堂的教学模式与传统教学模式应用于畜产品加工学课程教学中,并对教学效果进行比较分析。 结果表明,运用对分课堂
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