苋菜中蛋白质提取工艺和抗氧化性研究.doc

熟红小豆中多酚的提取工艺和抗氧化性研究.doc 题目：熟红小豆中多酚的提取工艺和抗氧化性研究 目录摘要 1 Abstract 1 TOC\o1-3\h\z\u1引言 2 1.1国内外研究现状 2 1.2研究的目的和意义 2 2材料和方法 3 2.1材料与仪器 3 2.1.1材料与试剂 3 2.1.2主要仪器设备 3 2.2试验方法 3 2.2.1熟红小豆多酚的提取 3 2.2.2多酚提取率测定 3 2.2.3单因素试验 4

2024-11-29 约1.04万字 12页立即下载

吴郭鱼蛋白质酵素水解物之抗氧化性探讨.PDF 吳郭魚蛋白質酵素水解物之抗氧化性探討吳蕙君嘉南藥理科技大學餐旅管理系摘要本研究以吳郭魚為原料，利用市售三種商業酵素（protease A 、protease N 、 papain ）於各種酵素之最適溫度及pH 值下進行水解，分別水解 0 、3 、6 、

2018-03-28 约2.5万字 16页立即下载

芝麻蛋白肽抗氧化性研究.doc 毕业设计(论文) 芝麻蛋白肽的抗氧化性研究 Sesame Seed Protein Peptide Oxidation Resistance Research 学生姓名 *** 学院名称 ******* 专业名称 ******* 指导教师 *** 2009年 6月 6日徐州工程学院学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用或参考的内容外，本论文不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品或成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标

2018-05-22 约2.7万字 37页立即下载

熟黑豆多糖提取工艺及其抗氧化性.docx 题目：熟黑豆多糖提取工艺及其抗氧化性 目录摘要 1 英文摘要 1 TOC\o1-3\h\z\u1引言 2 2材料、仪器设备和方法 2 2.2仪器与设备 2 2.3实验方法 3 2.3.1黑豆粉的制备 3 2.3.2熟黑豆多糖的提取 3 2.3.3黑豆多糖的测定 3 2.3.3.1葡萄糖标准曲线的测定 3 2.3.3.2熟黑豆多糖含量的测定 3 2.3.4熟黑豆多糖提取的单因素实验 3 2.3.5熟黑豆多糖提取的响应面优化实验 4 2.3.

2024-12-11 约1.4万字 20页立即下载

藜麦叶片多酚最佳提取工艺及其抗氧化性研究讲述.pptx 藜麦叶片多酚最佳提取工艺及其抗氧化性研究 粮食工程14EIE 季静雅材料、试剂和仪器 1. 1材料和试剂选用品种“PI596498”为试验材料进行多酚最佳提取条件研究。同时精选田间性状较好的9个黎麦品种:TEMUCO Quinoa TRADITIONAL, Quinoa B.Rain Sow , Temuco;1591 Quinoa Cherry , Tomico Quino-a, CQ一TEMVCC(夭玛)，PI814932 , PI596293 , Tumu-co ( 7 ) hybrids。供试材料均由海西海航生态农业科技有限公司和浙江农林大学提供。没食子

2017-04-05 约4.45千字 13页立即下载

2025-05-21 约3.98万字 67页立即下载

生姜多酚的优化提取及其抗氧化性研究.pdf , , , (徐州工程学院食品工程学院, 江苏徐州221008) : 以生姜为原料, 有机溶剂浸提法提取生姜多酚通过单因素正交实验探讨了溶剂种类溶剂浓度料液比提取时间提取温度以及提取次数等对生姜多酚提取率的影响结果表明: 鲜生姜 60e 以下干燥, 粉碎过 60目筛, 最佳溶剂75% 乙醇, 料液比 1B25, 70e 条件下回流提取 2次, 每次 215h, 生姜多酚提取率最高达到 1

2017-08-20 约2.13万字 4页立即下载

皂角刺中黄酮提取及抗氧化性研究答辩.ppt **皂角刺中黄酮提取及其抗氧化性研究*二、皂角刺概述一、引言三、实验中所用到的仪器四、皂角刺中黄酮的测定六、结论五、皂角刺中黄酮的抗氧化性研究目录七、致谢一、引言*皂角刺中是一种传统的中药，在临床上有着大量的应用。它含有大量的黄酮，黄酮是一种很强的抗氧化剂，可有效清除体内的氧自由基，这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上，这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老，也可阻止癌症的发生。因此本文将对皂角刺中黄酮的含量进行了测定，并对其氧化性进行研究，以期对皂角刺药理作用的开发提供提供有用的资料。二、皂角刺概述*皂角刺（Chinesehoneylocustspine），又称皂角针，为豆科落叶乔木植物皂

2025-02-21 约1.5千字 10页立即下载

黄精花多糖的提取及抗氧化性研究.docx 黄精花多糖的提取及抗氧化性研究 摘要本文的主要宗旨是优化黄精花多糖的提取及抗氧化性研究。采用的是超声辅助提黄精花多糖,以粉碎的黄精花作为原材料,分别以提取功率（W）、液料比（mL/g）、提取时间（min）提取温度（℃）作为考察因素进行单因素试验,以试验的结果作为依据，通过响应面法对黄精花多糖的提取工艺进行优化。结果表明:响应面法最终得到的数据极为明确,各提取工艺条件和黄精花多糖提取率的关系可通过折线图客观的表现出来。最终分析得到最优提取工艺条件：提取温度72℃、提取功率320W、液料比15︰1(mL/g)。本次试验为以后超声辅助提取黄精花多糖提供了一定的数据和理论依据。选用超声辅助法提

2024-09-23 约1.51万字 19页立即下载

苦荞中生物碱的提取及其抗氧化性研究.docx 题目：苦荞中生物碱的提取及其抗氧化性研究 目录摘要 1 英文摘要 1 1引言 2 苦荞的简介 2 生物碱定义及分类 2 1.3研究进展及目的 2 2材料与方法 3 2.1原料与试剂 3 2.2仪器与设备 3 2.3标准曲线的测定 3 2.4样品生物碱定量测定 4 2.5单因素试验设计 5 2.6正交试验设计 5 3结果与分析 6 3.1单因素实验 6 3.1.1乙醇体积分数对苦荞中生物碱提取率的影响 6 3.1.2料液比对苦荞中生物碱提取

2024-12-09 约7千字 15页立即下载

酶法提取黄芩中总黄酮及其抗氧化性研究.docx 摘要黄芩黄酮作为黄芩的核心活性成分，其高效提取与抗氧化特性研究对天然产物开发具有重要意义。本研究通过优化酶法提取工艺提升黄酮提取率，并系统评估其抗氧化能力。以芦丁标准曲线（回归方程?y=0.4357x?0.0066，R2=0.9599）为基础，采用单因素实验探究酶用量、提取时间、温度、pH值及料液比对提取率的影响。结果表明，最佳提取条件为：乙醇浓度60%、料液比1:20（g/mL）、超声辅助时间1.5小时、酶用量20U/g、温度50℃，此时黄酮提取率达12.32%。过量酶（25U/g）或溶剂（料液比1:30）均因稀释效应或副反应导致效率下降，高温（50℃）则引发酶失活及黄酮热降解。抗氧化实验

2025-06-04 约1.83万字 25页立即下载

恩施富硒植物硒蛋白抗氧化性研究.doc 恩施碎米荠叶片含硒蛋白的体外抗氧化研究摘要硒在动物和人体生命活动中重要作用兼具营养、致毒、疾病治疗等多种生物学功能。恩施高硒区（恩施双河乡鱼塘坝）发现一种富硒能力极强的十字花科碎米荠属（Cardamine ）植物碎米荠（Cardamine sp），建立了一个基于盐析和凝胶分离的蛋白质纯化流程；模拟机体产生超氧阴离子的体系研究了纯化的硒蛋白抗自由基的活性；以昆明小鼠为研究对象，探讨了纯化含硒蛋白的体外抗氧化活性研究：恩施碎米荠35%-55%饱和度硫酸铵沉淀硒蛋白具有清除自由基和抗脂质过氧化的能力，硒蛋白溶液的硒浓度为0.95 μg/mL时，对羟自由基和超氧阴离子的清除率超过50%，含硒

2017-12-05 约1.88万字 29页立即下载

毕业设计（论文）《酶法辅助超声提取花菇多糖工艺及其抗氧化性研究》.doc 西安XX大学毕业设计酶法辅助超声提取花菇多糖工艺及其抗氧化性研究 (西安XX大学 xxxxxxxxxxx学院 xxxxxxx专业081班，陕西西安 710000) 指导老师： [摘要]：本实验研究了酶法辅助超声提取花菇多糖的工艺条件。探讨了料水比、酶解时间、酶解温度、加酶量、超声时间、超声功率对花菇多糖得率的影响，采用蒽酮—硫酸比色法测定多糖含量。通过单因素实验和正交实验得到本次实验的最佳工艺条件为：料液比1:25(w/v)、酶解温度65℃、酶解时间2h、木瓜蛋白酶用量4000u/g、超声功率140W、超声时间35min，在此条件下，花菇多糖的得率达8.37%。此外，还采用Fent

2019-10-18 约3.06万字 23页立即下载

云南鳳尾茶抗氧化性的研究.doc 云南凤尾茶抗氧化性的研究李亚波周永福红河学院2003级化教B 班蒙自661100 摘要：云南凤尾茶作为人们的一种饮料在生活中得到了更好的利用。本文用乙醇提取云南凤尾茶里面的主要成分进行抗氧化性的研究。研究结果表明，云南凤尾茶的主要成分有清除羟自由基的能力，随着提取液量的增加对羟自由基的清除率也增大，说明云南凤尾茶具有抗氧化性。关键词：凤尾茶羟自由基 抗氧化性 邻二氮菲一Fe2+ 凤尾茶Elshottzia bodinieri vaniot 系唇形科植物。其别名为牙刷草、东紫苏、野山茶、小山茶、云松茶、小香茶、小松毛茶、秀山茶，分布于云南、贵州等地，性平，味辛。凤

2017-03-21 约4.92千字 4页立即下载

细胞抗氧化性实验研究.pptx 细胞抗氧化性实验研究;目录;01;氧化应激生物学机制;抗氧化剂作用原理;;02;试剂与仪器清单;细胞培养条件优化;实验组别设置方案;03;ROS清除率测定;SOD/CAT酶活性检测;利用JC-1染料在线粒体膜电位高时形成聚集体，发出红色荧光；膜电位低时以单体形式存在，发出绿色荧光的特性，通过荧光颜色变化反映线粒体膜电位的变化。;04;自由基清除动态曲线;抗氧化指标量化对比;细胞损伤相关性验证;05;剂量效应关系解析;通路机制推测;方法重复性检验;06;药物筛选潜力;跨物种研究适配性;临床前研究转化路径;感谢观看

2025-06-12 约小于1千字 27页立即下载