食品质量管理手册.pdf
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XXX清真食品厂
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一、质量管理方针4（）
二、
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某食品质量管理手册.pdf
某食品质量管理手册
第A版
文件编号：DZSK—SC-2006
受控状态：受控
编制：日期：
批准：日期：
发放号：日期：
2006年10月20日公；公06年11月01日实施
南昌大嘴食客食品有限公司
颁
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食品质量安全管理手册.docx
食品质量安全管理手册
1.引言
本手册旨在为[公司名称]的员工提供关于食品质量安全的全面指导。我们将介绍公司的食品安全政策、质量管理体系、操作规范以及应急响应措施。请务必仔细阅读并遵守本手册中的规定，以确保我们为消费者提供安全、健康的食品。
2.食品安全政策
[公司名称]承诺遵守国际食品安全标准和法规，确保所有产品符合质量要求。我们的食品安全政策强调预防为主，通过严格的控制措施来降低食品安全风险。
3.质量管理体系
我们实施ISO22000食品安全管理体系，确保从原材料采购到产品销售的每一个环节都受到严格的控制。我们的质量管理体系包括风险评估、危害分析和关键控制点（HACCP）的制定和执行。
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食品质量管理手册范本.pdf
xxxxxx食品
QS质量管理体系文件
编制:
审核:
批准:
版本号：A/0
2009年7月15发布2009年7月15日实施
XXXXXX食品版弓：2009笫2页/共25页编号XXXX/QM
质量管理体系文件修修改序号修改单号修改日期修改人
改
第。章目录
栏
:、封面…第1页
2、目录…第2页
3、公司概况、质量方针、质量目标…第3页
4、岗位职责…第4页
5、采购控制程序…第7页
6、不合格品控制程序…第10页
7、检验控制程序…第12页
8、生产过程控制程序第14页
9、纠正和预防措施控制程序第17页
10、文件资料控制程序第19页
11、包装、仓储、运输控制第21页
：2、关键控制点
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食品质量安全管理手册.pdf
质量和HACCP 管理手册
编 制：
审 核：
批 准：
受控状态：
发放编号：
使用部门：
2012 05 01 2012 05 10
年 月 日 发布
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食品质量管理手册.docx
食品质量管理手册
一、引言
食品是人类生存和发展的物质基础，关系到每个人的健康和生命安全。随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，食品的种类越来越丰富，食品安全问题也日益受到广泛关注。为了确保食品的质量和安全，我们需要建立一套科学、完善的食品质量管理体系。
二、食品质量管理的基本概念
1.食品安全：确保食品在生产、加工、储存、运输和销售等过程中不受污染，不含有害物质，对人体健康无害。
2.营养价值：确保食品的营养成分符合国家标准和消费者的需求，为人体提供所需的营养和能量。
3.口感和外观：确保食品的口感、色泽、香气和外观等感官指标符合消费者的期望和喜好。
三、食品质量管理的原则
1.预防为主：
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食品质量管理手册范本.pdf
xxxxxx食品
QS质量管理体系文件
编制:
审核:
批准:
版本号：A/0
2009年7月15日发布2009年7月15日实施
XXXXXX食品版号：2009第2页/25页编号XXXX/QM
质量管理体系文件修修改序号修改单号修改日期修改人
改
第0章目录
栏
1、封面…第1页
2、目录•••第2页
3、公司概况、质量方针、质量目标…第3页
4、岗位职责…第4页
5、采购控制程序•••第7页
6、不合格品控制程序…第10页
7、检验控制程序…第12页
8、生产过程控制程序笫14页
9、纠正和预防措施控制程序第17页
10、文件资料控制程序第19页
11、包装、仓储、运输控制第21页
12、关
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食品质量手册.pdf
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目录
前言XXXXXX01-001-00
授权令
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食品质量与管理.pptx
食品质量与管理;目?录;食品质量与安全现状;行业结构和区域分布;食品加工过程中存在卫生条件差、添加剂滥用、假冒伪劣等问题，严重影响食品安全。;;;食品质量管理体系建设;包括质量方针、质量目标、质量手册、程序文件等。;原材料采购;质量风险评估与预防;;食品检验与检测技术;;智能化检测技术;包括实验室面积、布局、通风、照明、温湿度等，需符合相关标准和规定。;数据采集与处理;企业内部质量管理实践;;生产过程质量控制点;员工培训与考核机制;追溯系统建立;监管部门与第三方机构作用;;第三方机构认证与评估;;感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否
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我的食品质量管理.doc
1、简述IS09000族标准的产生的现实要求：国际贸易的激烈竞争，是产生IS09000族标准的现实要求。竞争手段已经从以价格竞争为主转变到以质量竞争为主，质量成为决定竞争胜败的第一要素。国际贸易往来的增多，产品超越国界带来的国际产品质量保证与产品责任问题，愈益引起国际社会的广泛关注。 基于国际贸易及技术经济交流活动要求在质量方面应有统一依据以防止非关税贸易壁垒，而且还要消除因质量认证体制不同而造成的技术壁垒
国际标准化组织在1979年成立了“质量保证技术委员会”(即ISO／TC 176)，开始着手制订质量管理和质量保证方面的国际标准，并进而导致IS09000族标准的产生。
2、ISO9000:
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食品质量管理.pdf
食品质量
一、质量特性的定义：质量特性是指产品所具有的满足用户特定需求的，能体现产品使用价
值，有助于区分和识别产品的,可以描述或可以度量的基本属性
二、食品质量特性：
1、功能性：饱腹、营养、保健等2、经济性:成本、价格、运输费用、保藏费用3、可信性:
保藏保存期限4、安全性：安全、卫生、无毒无害
5、适应性：包装、保藏、口味符合人们习惯等6、时间性：新鲜不新鲜
三、质量概念本身还具有经济性、广义性、时效性和相对性等特点
四、食品质量的重要性：
1、食品质量关乎人民的健康2、食品质量影响着国家的经济发展
3、食品质量影响到消费者对政府的信任4、食品质量问题威胁社会稳定和国家安全：食
物中毒事
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食品质量与管理.pptx
食品质量与管理;目?录;食品质量概述;;原料的品质直接影响最终食品的质量，包括营养成分、微生物指标、农药残留等。;质量是安全的基础;中国食品质量现状;;法律法规不断完善;中国食品质量存在的问题与挑战;食品质量管理策略;建立健全食品安全法律法规体系，为食品质量管理提供法律保障。;原料采购控制;提高食品从业人员的素质与技能;食品质量检验与评估;食品质量检验的方法与技术;感官指标;;食品质量监管与法律责任;《中华人民共和国农产品质量安全法》;食品质量监管部门的职责与权力;;提升中国食品质量的建议与展望;;建立健全食品质量监管体系，加强从农田到餐桌的全过程监管，确保食品质量符合标准。;;加强食品质量安
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汇源食品质量安全管理手册.doc
文件编号：HYKF/A1.GS0001-2008 版本/修改状态：A/0
江西汇源食品饮料有限公司
食品安全质量管理手册
2008年3月15日 发布 2008年3月15日实施
编制： 审核：
目 录
企业简介……………………………………………………………………3
手册使用管理规定…………………………………………………………4
修改页………………………………………………………………………5
1范围……………………………
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XX食品质量安全管理手册【参考】.doc
XXXX碾米厂
食品质量安全管理手册
文件编号：
版 本 号： B/0
持 有 者：
分 发 号：
受控状态： 受控
编 制：
审 批：
发布：2011年12月30日
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大米食品质量安全管理基础手册.doc
东 *****粮油食品
食品质量安全管理手册
版 本： 第A0版
编 制：
审 批：
-5-10公布 -5-10 实施
******粮油食品 公布
目 录
TOC \o 1-3 \h \z \u 1、颁布令 2
食品质量安全管理手册颁布令 2
2、质量责任人任命书 3
3、治理结