食品质量与管理.pptx
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食品质量与管理;目?录;食品质量与安全现状;行业结构和区域分布;食品加工过程中存在卫生条件差、添加剂滥用、假冒伪劣等问题，严重影响食品安全。;;;食品质量管理体系建设;包括质量方针、质量目标、质量手册、程序文件等。;原材料采购;质量风险评估与预防;;食品检验与检测技术;;智能化检测技术;包括实验室面积、布局、通风、照明、温湿度等，需符合相关标准和规定。;数据采集与处理;企业内部质量管理实践;;生产过程质量控制点;员工培训与考核机制;追溯系统建立;监管部门与第三方机构作用;;第三方机构认证与评估;;感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！
;未来发展趋势与挑战;;;消费者参与和社会监督强化;绿色生产与环保;THANKS
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