栅藻多糖的纯化、结构表征及其抗氧化活性研究.docx

栅藻多糖的纯化、结构表征及其抗氧化活性研究

目录

栅藻多糖的纯化、结构表征及其抗氧化活性研究（1）．．．．．．．．．．．．4

一、内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1研究背景及意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.2研究内容与目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.3文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

二、栅藻多糖的提取与纯化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.1栅藻多糖的提取方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.1.1传统提取法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.1.2酶辅助提取法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

2.2纯化技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

2.2.1凝胶色谱法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

2.2.2高效液相色谱法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

2.2.3超滤与离心分离技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

2.3纯化后样品的表征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

2.3.1分子量测定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

2.3.2纯度分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

2.3.3结构鉴定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

三、栅藻多糖的结构表征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

3.1红外光谱分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

3.2核磁共振波谱分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

3.3X射线衍射分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

3.4单晶X射线衍射分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

四、栅藻多糖的抗氧化活性研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

4.1抗氧化活性评价方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

4.1.1DPPH自由基清除能力测试．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

4.1.2ABTS^+自由基清除能力测试．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

4.1.3还原力测试．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

4.2栅藻多糖对不同氧化模型的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

4.2.1脂质体氧化模型．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

4.2.2金属离子诱导的氧化模型．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

4.3栅藻多糖抗氧化机制探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

五、结果与讨论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

5.1栅藻多糖的结构与其抗氧化活性的关系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

5.2不同提取和纯化条件下多糖的结构差异．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

5.3抗氧化活性与多糖分子结构的相关性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

六、结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

6.1主要研究成果总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

6.2实验局限性与未来研究方向．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．