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油炸食品制造业采购成本管理考核试卷
考生姓名：答题日期：得分：判卷人：
本试卷旨在考核考生对油炸食品制造业采购成本管理相关知识的掌握程度，通过考察对采购流程、成本控制、风险管理等方面的理解，评估考生在实际工作中应用采购成本管理的能力。
一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.油炸食品制造业中，以下哪项不属于采购成本管理的内容？（）
A.材料成本控制
B.人力资源成本
C.设备维护成本
D.运输成本
2.采购成本管理的核心目标是？（）
A.提高产品质量
B.降低采购成本
C.优化供应链
D.提升客户满意度
3.以下哪种方法不属于供应商选择的原则？（）
A.成本效益原则
B.可靠性原则
C.创新性原则
D.地域性原则
4.采购成本管理中的“比价采购”是指？（）
A.对同一供应商的不同产品进行比较
B.对不同供应商的同一种产品进行比较
C.对同一产品的不同供应商进行比较
D.对不同产品的不同供应商进行比较
5.以下哪项不是影响采购成本的因素？（）
A.原材料价格
B.人力成本
C.供应链效率
D.政府政策
6.采购成本管理中的“集中采购”是指？（）
A.将所有采购活动集中在一个部门
B.将所有采购活动集中在一个供应商
C.将所有采购活动集中在一个采购周期
D.将所有采购活动集中在一个采购地点
7.以下哪种采购方式最有利于成本控制？（）
A.竞争性谈判采购
B.单一来源采购
C.直接采购
D.固定价格采购
8.采购成本管理中的“质量成本”是指？（）
A.产品质量引起的成本
B.采购质量引起的成本
C.生产质量引起的成本
D.运输质量引起的成本
9.以下哪项不是采购成本管理的风险？（）
A.供应商风险
B.市场风险
C.产品风险
D.人员风险
10.采购成本管理中的“库存成本”是指？（）
A.库存管理费用
B.库存折旧费用
C.库存保险费用
D.以上都是
11.以下哪种采购方式适用于紧急采购？（）
A.竞争性谈判采购
B.直接采购
C.询价采购
D.临时采购
12.采购成本管理中的“运输成本”是指？（）
A.运输费用
B.包装费用
C.保险费用
D.以上都是
13.以下哪种采购方式适用于长期合作协议？（）
A.竞争性谈判采购
B.单一来源采购
C.直接采购
D.固定价格采购
14.采购成本管理中的“付款方式”对成本有何影响？（）
A.付款方式不会影响成本
B.付款方式会影响采购成本
C.付款方式会影响库存成本
D.付款方式会影响运输成本
15.以下哪项不是影响采购成本的因素？（）
A.原材料价格
B.人力成本
C.供应链效率
D.技术进步
16.采购成本管理中的“供应商开发”是指？（）
A.寻找新的供应商
B.与现有供应商建立长期合作关系
C.优化供应商结构
D.以上都是
17.以下哪种采购方式适用于新产品采购？（）
A.竞争性谈判采购
B.直接采购
C.询价采购
D.临时采购
18.采购成本管理中的“订单处理成本”是指？（）
A.订单录入费用
B.订单审核费用
C.订单跟踪费用
D.以上都是
19.以下哪种采购方式适用于小批量采购？（）
A.竞争性谈判采购
B.直接采购
C.询价采购
D.临时采购
20.采购成本管理中的“风险管理”是指？（）
A.预测采购过程中可能出现的风险
B.制定应对采购风险的措施
C.评估采购风险的影响
D.以上都是
21.以下哪种采购方式适用于长期合作？（）
A.竞争性谈判采购
B.单一来源采购
C.直接采购
D.固定价格采购
22.采购成本管理中的“库存管理”是指？（）
A.确定合理的库存水平
B.监控库存变化
C.优化库存结构
D.以上都是
23.以下哪种采购方式适用于紧急采购？（）
A.竞争性谈判采购
B.直接采购
C.询价采购
D.临时采购
24.采购成本管理中的“运输成本”是指？（）
A.运输费用
B.包装费用
C.保险费用
D.以上都是
25.以下哪种采购方式适用于长期合作协议？（）
A.竞争性谈判采购
B.单一来源采购
C.直接采购
D.固定价格采购
26.采购成本管理中的“付款方式”对成本有何影响？（）
A.付款方式不会影响成本
B.付款方式会影响采购成本
C.付款方式会影响库存成本
D.付款方式会影响运输成本